B1

Ik zat gister een programma te kijken dat op zoek ging naar het oorspronkelijke recept van een klassieker hier

Deze aflevering ging over babi pangang.

dus al snel gingen ze naar sumatra .....waar de saus  van varkens bloed 

wordt gemaakt..Dus geroosterd varken met die saus...

Sinds indonesie nu grotendeels moslim is  is varken eten taboe geworden

de bevolking heeft het historisch gezien altijd gegeten en veel recepten gebaseerd op varken

Als het op een menu staat wordt meestal aangegeven op de menu kaart als b2

Voor degene die ook niet stiekem varken wil eten is er een variant met b1

Je raadt vast al wat het is....

B1 is hond 

Ohh een missionaris die woonde in het christelijke deel zei...dat het wel wende...Hij woonde in een streek waar veel b1 werd gegeten...en at het zelf ook...ivm geen varken verkrijgbaar

Dus reislustigen onder ons ...sla de b1 maar over in je culinaire avonturen in indonesie

Bah getverdemme, bedankt voor de tip!

Dit iets wat je wel wil weten..voor je het probeert..

De naam denk je misschien dat het een bepaalde streek kruidenmix is of zoiets..

" Dit iets wat je wel wil weten..voor je het probeert..
De naam denk je misschien dat het een bepaalde streek kruidenmix is of zoiets.. "

Roos,Jeff † en Waldo †

Ja inderdaad, daar zou ik nooit aan gedacht hebben dat het hondenvlees is!

Gatver, daar moet je toch niet aan denken zeg!

Wat ik wel apart vind, voor moslims zijn honden vaak onreine dieren, maar niet om te eten dus?

Honden lopen daar op straat, gratis vlees, dan kijk je niet zo nauw 

Grootste deel van bevolking is van oorsprong ook geen moslim...is meer opgedrongen

 b1 is net als b2 ook  code...dus niet  echt geaccepteerd..soms gedoogd schijnbaar

Misschien dat hond  een wat minder besproken vlees is en minder opvalt in de fok?

Dit ging over christen minderheid, en een man die moslim was geworden ivm huwelijk

hij at stiekem varken en zijn vrouw wist dat ook..ivm zo lekker dat hij het niet kon laten

Maar iew...ik ben blij dat ik weet dat b1 daar hond betekend

Kijk zelf maar

b1 pangang rond 12.30

al loont het hele aflevering te kijken  voor context

Ik weet dat het in sommige landen gewoon is van hondenvlees te eten.

Net als dat wij koe eten, wat in andere landen zelfs verboden is en de koeien, runderen , over straat lopen. 

Ik meen India maar ben niet zeker meer.

Voor de meeste Europeanen is het een afschuwelijke idee om hond op je bord te hebben.

Moet er zelf ook niet aan denken net als dat paardenvlees er hier niet inkomt. 

Maar zo hypocriet als ik ben eet ik wel ander vlees. 

De b1, code kon ik niet, wel fijn om te weten! 

Ik sla gewoon lekker al het vlees over en de landen waar men geen of weinig dierenrechten kent bezoek ik gewoon niet. Mij zal je bijvoorbeeld dus ook nooit zien in China of Japan enzo.

Wat Sadi's farm zegt  ieder land zijn cultuur en eetgewoontes. Maar waar ik van gruwel is hoe al die landen met dieren omgaan en hoe ze aan hun einde komen...Misselijkmakend. 

En ja ik weet ook Nederland kan er wat van. Is ook misselijkmakend wat hier af en toe gebeurd.. Maar in die landen is het gewoon normaal om dieren/honden  publiekelijk te laten lijden en mishandelen en levend te koken.. 

Dit dus (:

Een collega van mij, een Chinese vrouw, woon nu net 1 jaar in nl. Hele aardige vrouw verder maar ook erg "culinair" diva loopt daar ook dagelijks rond en ze had al een x gezegd dat diva een "vleeshond" is bij haar thuisdorp... heb ook veel gediscusseerd over dat onderwerp met haar, Maar niets aan te doen.. geschrokken was ik wel

Klopt, ben in Indonesië op vakantie geweest. Echter heb ik het op Java en bali niet gezien. 

Nou heb ik ook niet aan de straat gegeten, want dat werd ons ten strengste afgeraden. In de goede restaurants waar wij als Europeanen kunnen eten, zul je het ook niet snel op de menukaart zien staan.

De chauffeur die we op bali hadden had zelf ook nog nooit hond gegeten. Hij vond dat honden niet in het rijtje thuis hoorden van gegeten worden. 

Het is daar qua dierenwelzijn sowieso heel anders dan hier in Europa. 

Iedereen roeptoetert altijd over dat de boeren hier niet goed voor hun vee zorgen en alles. Maar we vergeten dat NL bijna op nummer 1 staat als het gaat om dierenwelzijn en het weinige antibioticagebruik. 

Ik heb in Indonesië dingen gezien die hier het daglicht niet kunnen verdragen. Zelfs de ratten hadden schurft, die zag je gewoon overdag overal lopen, vrijwel alle honden en katten hadden schurft, vlooien en weet ik het wat allemaal nog meer. Hanen die in zulke kleine kooien werden gehouden dat ze alleen maar voor en achteruit kunnen lopen, ze worden ook gebruikt voor hanengevechten.

Tja cultuurverschil...

Overigens kan ik er niet inkomen dat het voor een hond zieliger zou zijn dan voor bijvoorbeeld een varken. Zo humaan is de bio-industrie hier ook absoluut niet.

ik sla zowel B1 als B2 over.  ik neem wel gado gado oid

Een varken gaat er bij mij net zo min in als een hond, ik zie daar qua eten geen verschil in

Helemaal mee eens. 

Ja, ik vind het ook heel zielig, maar waarom zou een hond eten zo veel erger of choquerender zijn dan een varken of een koe...

Ik eet dus trouwens ook helemaal geen vlees. Ik voel mij daar persoonlijk zoveel beter bij  

Precies. Varkens zijn bijvoorbeeld erg intelligent, misschien wel intelligenter dan honden. 

Beter gewoon helemaal geen vlees of vis eten dus. Is nog milieuvriendelijk ook 

Klopt. Een dier is een dier. Of dar nou een koe is of een hond of een muis. Maar wat ik wel choquerender vind is dat  als jij daar woont met je hond dat je daar de kans loopt dat ze je geliefde hond jatten voor de slacht. Dus dat de honden gewoon  bij de boerderijen enzo gejat worden. Nou zou dat ons misschien niet gauw over komen want wij houden de honden allemaal netjes binnen snachts.  Maar voor de gene die dat niet doen bestaat een kans dar je hond de volgende dag weg is en een paar dagen later in iemands gerecht zit. Dat vind ik choquerender. Koeien en varkens worden hier niet zomaar gejat voor de slacht.  Maar een feit blijf dat het voor ieder dier even erg is. 

tuurlijk is elk dier een dier... 

Ik eet zelf zeer beperkt vlees of vis(slecht voor het dier en milieu)..en lekker maar veel geen noodzaak

 had geen enkel probleem mijn honden elke dag vers te voeren

hoe hypocriet dan ook...

Hond eten kan ik niet..

maar kan me prima voorstellen dat ik als ik daar zou zijn een oorspronkelijk recept zou proberen van een varken wat een heel leven op een erf heeft geleefd 

indonesie heeft veel misstanden met honden 

inslaap beleid zwerfhonden...waar ook vele huishonden loodje legden

Hoe ik die publieke manier van slachten van het varken niet waardeer.. maar nog kan bevatten na alle zorg

vind ik zwerfhonden levend op de bbq toch minder aantrekkelijk

https://www.animalstoday.nl/eten-van-hondenvlees-neemt-toe-in-populariteit-in-indonesie/

dan wordt ik nog liever veganist

ps hond eten gebeurd al zo dicht bij huis als zwitserland

al moet het voor eigen gebruik zijn en de slacht diervriendelijk...van de wet mag het

https://www.animalstoday.nl/geen-hond-meer-in-de-zwitserse-pot/

Ik heb niets tegen het eten van hond.  Of eender welk dier.  Maar de manier van slachten gaat me toch echt wel veel te ver en gruwelijk.  Moesten ze dit nu eens anders gaan aanpakken ipv die vreselijke mishandelingen. 

zou jij een dier vriendelijk geslachte zwitserse hond eten bij de boer?

dat is wettelijk toegestaan voor eigen gebruik

Ik zou het niet kunnen

 en als de reden overschot is....daarvoor  hebben tegenwoordig wel andere preventieve middelen..

Zou jij het stoofpotje eten?

Maar als je hier een schaap in de wei hebt staan heb je ook kans dat iemand hem de keel doorsnijd en laat leegbloeden en dan vind je een paar dagen later weer ergens vuilniszakken met ingewanden.

" zou jij een dier vriendelijk geslachte zwitserse hond eten bij de boer?
dat is wettelijk toegestaan voor eigen gebruik
Ik zou het niet kunnen
 en als de reden overschot is....daarvoor  hebben tegenwoordig wel andere preventieve middelen..
Zou jij het stoofpotje eten?
  "

Roos,Jeff † en Waldo †

Nee,  ik eet geen vlees.  Maar ik zou prima aan tafel kunnen zitten met iemand die het wel eet en gezellig praten tijdens het eten. 

Heel misschien zou ik het wel eens proeven.  Gewoon,  om te weten of het ook nodig is dat je het eet.  Ze heb ik ooit eens foie gras geproefd,  ik vond het vreselijk van smaak,  kan me nu helemaal niet voorstellen dat mensen dieren zo laten lijden voor zo'n walgelijk iets. 

klopt voor misstanden met dieren hoef je niet ver van huis te gaan

die zijn overal 

de kipjes die hier in de stad in ren  leefden voor goedkope scharrel eitjes voor de (achterstands)buurt en gebruik van braakliggend terrein ten bate van de buurt

die waren ook kort leven beschoren..gejat en in pot beland

Helemaal eens over het overbodig lijden

en  vlees/vis eten is geen noodzaak...

Als je al lever wil eten eet je een maar een gezonde lever zonder het dier ziek te maken

maar hond eten...ik geloof niet als ik bij zo'n boer zou zitten  dat ze me zouden kunnen overhalen

Je  ziet zijn honden ondertusen

en weten dat je er een eet in je stoofpot...

hoe hypocriet ook...mij een stap te dicht bij om maar een hap te proeven

Dat snap ik ook volledig hoor,  ik at toen ik zelf nog wel vlees at,  ook geen paard.  Hypocriet noemen is dat niet nodig hoor,  het zijn gewoon keuzes en meningen en zelfs gevoel. 

Maar mijn keuzes/meningen/gevoelens wil ik niet projecteren op een ander,  daarom zou ik gerust de tafel kunnen delen met iemand die hond eet zonder daar iets van te vinden,  bij het voorbeeld dat jij aanhaalt. 

In de situatie van de openings post zou ik er wel moeite mee hebben.  

Net zo bij mijn honden,  ik heb geen probleem om ze paard te voeren.  Ik wou ze onlangs echter paardenachillespees kopen om te kluiven,  tot ik zag dat de oorsprong Mexico was,  dat gaat me dan wel te ver,  dat koop ik niet. 

" Klopt, ben in Indonesië op vakantie geweest. Echter heb ik het op Java en bali niet gezien. 
Nou heb ik ook niet aan de straat gegeten, want dat werd ons ten strengste afgeraden. In de goede restaurants waar wij als Europeanen kunnen eten, zul je het ook niet snel op de menukaart zien staan.
 
De chauffeur die we op bali hadden had zelf ook nog nooit hond gegeten. Hij vond dat honden niet in het rijtje thuis hoorden van gegeten worden. 
 
Het is daar qua dierenwelzijn sowieso heel anders dan hier in Europa. 
Iedereen roeptoetert altijd over dat de boeren hier niet goed voor hun vee zorgen en alles. Maar we vergeten dat NL bijna op nummer 1 staat als het gaat om dierenwelzijn en het weinige antibioticagebruik. 
 
Ik heb in Indonesië dingen gezien die hier het daglicht niet kunnen verdragen. Zelfs de ratten hadden schurft, die zag je gewoon overdag overal lopen, vrijwel alle honden en katten hadden schurft, vlooien en weet ik het wat allemaal nog meer. Hanen die in zulke kleine kooien werden gehouden dat ze alleen maar voor en achteruit kunnen lopen, ze worden ook gebruikt voor hanengevechten.
  "

Ruby88

Dat klopt! Dat komt omdat ze in Bali juist overwegend Hindoëistisch zijn, waar ze in de rest van Indonesie juist overwegend Moslim zijn. 

Ik heb helaas ook de hanengevechten gezien, dat is dus ook niet iets waar ik aandacht of geld aan besteedde. Maar ik vond het juist ook wel interessant om hun cultuur te zien. Hoewel ik het vreselijk vind, vind ik niet dat ik hun er op aan mag kijken, wel ontwijk ik het om ze geen inkomsten vanuit dieronvriendelijke activiteiten te geven.

Wel goed om te weten Roos! Mocht ik ooit nog terug gaan naar die regio dan weet ik het, want hond eten is toch wel mijn grootste nachtmerrie 

Er werd vorig jaar wel gewaarschuwd voor saté op Bali van straatverkopers, omdat daar, bij nood aan goedkope ingrediënten, nog wel eens hond in verwerkt werd.

https://www.metronieuws.nl/nieuws/buitenland/2017/08/op-bali-straks-gelukkig-geen-sate-meer-van-hond-0

Buiten dat het hondenvlees kon zijn, werden die honden ook nog eens vergiftigd. Zit je dus vergiftigd vlees te eten.

De overheid heeft gezegd te gaan ingrijpen, maar ja... garanties zijn er niet.