"
Wil ik ook lezen! Ben gek op onderzoeksliteratuur!
"
Ref. Dr. Jean Dodds, Kymythy Schultze CCN, AHI, Dr. Gregory K. Ogilvie, Allen M. Schoen, D.V.M. MS and Susan Wynn, D.V.M.Mosby Press, St. Louis, 1999, R.M. Clemmons, DVM, PhD Associate Professor of Neurology & Neurosurgery Department of Small Animal Clinical Sciences, William Pollak, DVM etc.
Wat ik eerder schetste, het mogelijk maken van opname van te ver doorbewerkte geraffineerde granen zegt niets over gezondheid. Het bevorderen van kanker, artritis, blaas- en nierstenen etc. worden beschreven. Whole foods en bij voorkeur soortgerichte voeding...een hond, kat of fret kan niets met te grote hoeveelheden geraffineerde minderwaardige koolhydraten in zijn lijf.
"All processed pet foods - whether sold in cans, bags, or frozen packages, in either giant supermarket chains or local health food stores - are missing something that seems to me to be one of the most important "nutrients" of all. This key ingredient is something nutritional scientists have practically ignored. But when it's there, you and I can know it and feel it. It is a quality found only in freshly grown, uncooked whole foods. It's life energy."
Dr. Richard Pitcairn, DVM,
Wat vind jij van het onderstaande in het kader van onze carnivore huisdieren?
Je kunt dit niet te ver doortrekken naar het spijsverteringsstelsel van carnivoren, want wij hebben tenslotte een heel ander verteringssysteem dan honden of katten. Dit soort 'wetenschappelijk bewezen' bewijsmateriaal zet zich al jaren door in onderzoeken naar het voeren van onze huisdieren. En niet alleen huisdieren, maar ook naar het voeren van paarden en ander vee. Gezonde voeding is belangrijk.
Graanproducten en aardappelen
Er is overtuigend bewijsmateriaal dat graanproducten en aardappelen dikkedarmkanker kunnen helpen voorkomen. Hun rijkdom aan voedingsvezels, vooral dan in ongeraffineerde producten, zou hiervoor verantwoordelijk zijn.
Er is (nog) onvoldoende bewijsmateriaal om te concluderen dat voedingsvezels ook helpen beschermen tegen slokdarmkanker. Een aantal onderzoeken wijzen echter wel in die richting.
Voedingsvezels
Voedingsvezels zijn voornamelijk aanwezig in plantaardig voedsel, zoals groenten, fruit en peulvruchten, maar ook graanproducten en aardappelen.
De aandacht voor voedingsvezels is ontstaan uit observaties. Dikkedarmkanker, hart- en vaatziekten en suikerziekte bleken in verhouding veel minder voor te komen in die delen van Afrika met vezelrijke voedingspatronen.
Mogelijk kan het beschermend effect van voedingsvezels mede verklaard worden door hun lage calorie- en hoge verzadigingswaarde. Hierdoor verminderen ze het risico op overgewicht en dragen zo ook indirect bij tot het verminderen van het kankerrisico.
Meer over overgewicht en kanker, vindt u door hier te klikken.
Geraffineerde graanproducten en ontbijtgranen: voor- en nadelen
Veel graanproducten, die in onze westerse samenleving geconsumeerd worden, zijn geraffineerd. Dit betekent dat ze dermate industrieel bewerkt zijn dat veel vezels, maar ook plantaardig vet, vitamine B en eiwit verloren is gegaan. Polijsten, wat vaak met rijstkorrels gebeurt, verwijdert bovendien nog extra voedingsstoffen.
Dit verklaart waarom ook vaak van 'verrijkte granen' wordt gesproken op verpakkingen. Dit betekent dat extra bloem met B-vitamines en ijzer wordt toegevoegd, om zo het eindproduct alsnog een betere voedingswaarde te geven.
Dit gebeurt alleen in rijke, geïndustrialiseerde landen, in armere landen wordt dit procédé niet toegepast. De mate waarin graansoorten bewerkt zijn, beïnvloedt dan ook in belangrijke mate het fysiologisch proces ter hoogte van de darmen en bijgevolg de invloed op de gezondheid.
Ontbijtgranen vormen een andere belangrijke bron van graanproducten in ons voedingspatroon. Veel van deze producten, of ze nu op basis van geraffineerd of volgraan werden bereid, bevatten vaak bovendien een belangrijk aandeel toegevoegde suikers. Ook deze kunnen overgewicht in de hand werken en zo indirect bijdragen tot het ontstaan van kanker.
Aanbevelingen
Door een gezonde voeding zal de kans op het ontstaan van kanker door slechte voedingsgewoonten tot een minimum worden beperkt. Anderzijds, zal een evenwichtige voeding ook optimaal beschermen tegen kanker.
De belangrijkste aanbeveling is en blijft : alles met mate. Wie nergens in overdrijft zet al een grote stap in de richting van gezonde voeding. Ook heel belangrijk is een gezond gewicht bekomen én behouden.
World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research ; Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer, a Global Perspective; Washington D.C. AICR, 2007.
Stichting Wereld Kanker Onderzoek Fonds ; Aanbevelingen ter preventie van kanker ; Amsterdam, Nederland, 2008.
World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research ; Continuous Update Project 2011.
Bron:
http://www.kanker.be/index.php?option=com_content&task=view&id=3896&Itemid=4068