Ik lees heel veel dat bij het snijden van kvv het vlees eerst een uurtje of wat ontdooid wordt voor het te snijden. Anderen zeggen weer dat je het absoluut niet mag ontdooien, zelfs geen uurtje vanwege de bacteriën. Hoe snijden jullie het kvv en wat vinden jullie van 'het uurtje laten ontdooien?'



















