Geperste brok is beter. Het verschil is wel heeeeel klein moet ik er bij zeggen.
Geperste brok is beter te verteren, dit heeft met enzymen te maken die het voedsel in kleine stukjes 'zaagt', zo kan het voedsel beter worden opgenomen in de darmen. Met een krokante brok (ongeperst, ik noem het altijd krokant
) is dit moeilijker, omdat de brok langer in zijn geheel blijft. Maar wat al gezegd werd, tuurlijk word dit wel verteerd, bij een geperste brok gaat het alleen makkelijker en sneller.











