Gehydroliseerde ingrediënten

Ik had een proefzakje Europremium gehad, vis met aardappel. Aangezien Dobby zo allergisch is als een deur keek ik of er écht geen kip in zat. Wat staat er: gehydroliseerde kippenlevertjes. Ik heb het niet gegeven. Ik wil eerst weten wat het is.

Haal ik net mijn diepvries spareribs van de supermarkt uit de vriezer (voor mezelf) en wat staat er op: gehydroliseerde soja en nog wat.

Ik heb op wikipedia gekeken wat hydroliseren is. Het is iets met water en zuur waardoor moleculen splitsen. Leuk voor de wetenschapper, die uitleg, maar wat het met je ETEN doet... en met eventuele allergische reacties... nee, dat stond er niet.

Weet iemand dit toevallig? Nu maat het me voor die spareribs niet uit, ik kan tegen soja en dat andere. Maar Dobby kan niet tegen kip, dus of hij tegen gehydroliseerde kippenlevertjes kan??

http://nl.wikipedia.org/wiki/Hydrolyse

Ja, die had ik al gevonden, maar dat zegt me dus niets over wat het doet met allergieën.