hollandse nieuwe voor me rakkers

hallo allemaal.

Vandaag hebben me 3 kanjers weer lekker genoten van een hollandse nieuwe zonder uitjes hoor

Had 10 haringen gehaald en dacht voor uit maar een keer jullie krijgen ook eens een nieuwe als een oude.
Ze hebben heerlijk gesmikkeld en wilde wel meer

Geven jullie trouwens ook wel een rauwe vis aan je honden.

Liefs jo

Ja hoor Kabeljauw, koolvis, zalm,garnalen

Ik geef wel eens rauwe vis, maar het is wel beter als je het eerst een aantal weken invriest. Rauwe vis kan namelijk een bepaalde soort parasiet bevatten (weet zo even niet meer hoe die heet) en daar kan je hondje ziek van worden Maar ze vinden het wel super lekker hier

Wat stom van me. Ik kook de vis altijd, maar dat is dus helemaal niet nodig. Hier krijgen ze koolvis, maar ik denk dat ik dan vanmiddag ook maar hollandse nieuwe haal (ook voor mezelf natuurlijk. )

Wel eerst invriezen he!

Bodhi krijgt ook vis. Sardines, zalm, makreel, tonijn...

Maar de hollandse nieuwe is toch altijd al ingevriest geweest als je m koopt?

Ja volgens mijn ook hoor.
Op de boot na de vangst worden de haringen gelijk ingevroren net als elke vis die gevangen wordt

Volgens mij worden ze ook gelijk ingevroren aan dek. Het is voor ons mensen ook niet goed om rauwe (oningevroren) vis te eten. Toen wij laatst (euh..alweer twee jaar geleden) kabeljauw hadden gevangen en ik ze aan het fileren was, zag ik allemaal wormpjes in het vlees. Dus: invriezen. Heb ook jaren met vissen gewerkt en ik zou zelf nooit zomaar een rauwe vis eten die niet ingevroren is geweest en dat ook niet aan m'n dieren geven. Ik weet wat er allemaal in kan zitten.

Lekker zeg

Beer heeft nog nooit haring op maar krijg wel 1x in de week vette vis, dus tonijn, zalm, sardientjes enz.

Nee, NIET nogmaal invriezen..
Dan houd je helemal geen haring meer over...
Doodzonde..!!

Haring:
Het invriezen van haring ZEEGEVROREN OF WALGEVROREN HARING..

Het klopt dat je als consument (of restaurateur)Nieuwe Haring niet opnieuw kunt invriezen.

Omdat haring - als die eenmaal in emmertjes (of vacuumpakjes) zit al voor de tweede maal is ingevroren.

Dat invriezen gebeurt echter maar in een beperkte mate aan boord.
Immers, de meeste Hollandse Nieuwe wordt gevangen in de maand juni.

De haring bevindt zich dan nog overwegend onder de Deense kust.

Het is dan ook vooral (ca 70%) deze Deense haring die wij als Hollandse Nieuwe krijgen voorgeschoteld.
Al jaren hebben Nederlandse vishandelsbedrijven vestigingen in de belangrijkste Deense vissershaven.

Daar wordt, soms zelfs met deels Nederlands personeel, gedurende enkele weken, Hollandse Nieuwe gemaakt van vers aangevoerde haring.

's Nachts vangen de Denen de haring; vroeg in de ochtend wordt die 'op ijs' aan de wal gebracht, waar het schoonmaken (kaken) en zouten begint.

De haring wordt dan in grote vaten (in de pekel) ingevroren en wordt overgeladen in vrieswagens die dit halfproduct naar Nederland brengen.

Eenmaal daar worden de vaten weer ontdooid en gaat de haring hetzij in emmertjes die worden diepgevroren hetzij, na schoonmaken, direct in kleinverpakkingen die ook verplicht moeten worden ingevroren.

Dit in verband met de mogelijke aanwezigheid van haringwormpjes tegen de graat.

Door het vriesprocedé wordt deze natuurlijke bacterie volledig onschadelijk gemaakt.

De haring moet in deze laatste fase wettelijk minimaal tweemaal 24 uur diepgevroren opgeslagen zijn geweest. Pas dan kan genoten worden van dit zilte Hollandse zeebanket..

Lekker hoor zijn jullie weer lekker verwend, mijn dames lusten ook wel een haring jammie jammie.

en nee niet opnieuw in vriezen de haring het word gelijk op de boot al ingevroren dat zijn ze verplicht.

liefs natascha

nam nam namik lust er ook wat van

Hier krijgen Beau en Winnie ook wel eens vis! geef mij maar een lekkere biefstuk en dat lusten ze ook graag

Ik geef ze nooit vis.
Zal er eens mee beginnen!

Mijn collega's hebben ook honden en vinden het eigenlijk allemaal gek dat ik mijn honden 1keer per week vis geef. Vis hoort blijkbaar alleen bij katten

Hier krijgen ze ook wel eens vis.
Zalm,tonijn,koolvis of laats hebben ze stokvis gehad vonden ze heerlijk

Juno heeft ook al aan de Hollandse nieuwe gezeten hoor vond ze héél erg lekker!

Ik geef hem bijna nooit vis.

hier smullen ze ook van haring,koolvis,makreel