Wat je beschrijft klinkt als heel normaal pup/jonge honden gedrag.
Nog niet zindelijk zijn. Sommige honden worden sneller zindelijk dan andere honden. Ik hoor weleens van honden die al met 8 weken zindelijk zijn of andere honden die het pas met een jaar zijn. Hier eentje die rond de 4 1/2 maand zindelijk was. Ik denk dat hij de gewoonte heeft opgebouwd om bij thuis komst binnen te plassen. Dat is een gewoonte die je wilt doorbreken. Als je thuis komt, meteen weer naar buiten en rustig de kans geven om het buiten te doen. Als hij buiten plast/poept er een woordje aan koppelen ('plas doen', 'pipi', wat je maar wilt) en dan belonen (stem beloning). Dan pas naar binnen gaan.
Als je ziet dat hij rondjes draait/iets wil gaan doen: meteen met hem naar buiten. Wederom: als hij het buiten doet aan een woordje koppelen en belonen. Wanneer hij gegeten heeft, gespeeld heeft, geslapen heeft: naar buiten.
Tapijtjes stuk bijten. Ik heb altijd geleerd dat 'wat van de hond is, mag de hond mee doen wat hij wilt.' Dus als hij erop gaat bijten en het kapot maakt: dan maakt hij het kapot en gooi je het weg. (Natuurlijk wel opletten dat het veilig blijft.)
Zorg voor genoeg kauwmateriaal.
Er moet natuurlijk wel een duidelijk onderscheid zijn tussen wat wel en niet van hem is en dus wat hij wel en niet kapot kan maken. Dat kan door een 'nee' aan te leren.
Opspringen naar bezoek. Dat is ook gewoon een kwestie van opvoeden. Je zou bijvoorbeeld meteen een opdracht kunnen geven zoals 'zit' en dat belonen. Het is moeilijk om visite/andere mensen op te voeden, dus dat kan je het beste even aan de lijn blijven oefenen als er visite is even verder met jezelf oefenen als hij dat springen ook bij jou doet. Alle pootjes op de grond = beloningen en aandacht.
Onrust in de avond. Dat was hier ook heel normaal. Schemer is de tijd dat hondachtigen van nature actief zijn. Je hond moet nog leren om zelf zijn rust te vinden. Dat kost tijd. Dus even een kort spelletje en daarna helemaal niets meer.