Misschien is het makkelijker om omgekeerd te werken bij jouw zoektocht 
Eerst eens kijken naar wat jij van omgeving, activiteit, verzorging te bieden hebt 
Grootte:
Groot, klein, middenslag, breed, dun, ....
Vachtverzorging:
Regelmatig naar de trimmer, wekelijks eens kammen, af en toe eens met een zeemdoekje erover, ...
dit hangt ook samen met vachtlengte natuurlijk 
Activiteit:
Je zegt er regelmatig mee te willen lopen en een paar wandelingen per dag maar de honden die jij aanhaalt hebben wel wat meer nodig dan dat. Honden kan je namelijk lichamelijk moe maken of/en psychisch/mentaal.
Sommige honden hebben genoeg aan veel beweging en minder mentale vraagstukken, anderen hebben veel van beide nodig en anderen hebben minder lichamelijke beweging nodig maar veel mentale beweging.
Onder mentaal verstaan wij hier op het forum vaak een hondensport zoals obedience, agility, frisbee, doggydance, ...
Lichamelijk kan meer zijn zoals canicross, gewone wandelingen.
Beide kunnen dingen zijn als: hele lange wandelingen los in het bos waarbij de hond veel de mogelijkheid tot spel heeft zoals 'zoek' ed
Opvoeding:
Je zegt dat dit je eerste hond gaat zijn. Geen enkele hond is een beginnershond maar sommige zijn al wat moeilijker dan andere, en sommige zijn al wat makkelijker. Hierbij is vaak ook het karakter van de hond iets wat meewerkt, vraag dus bij de toekomstige fokker naar de pup die het 'makkelijkste' lijkt.
Een border collie bijvoorbeeld is heel slim en dus makkelijk te trainen, maar dit kan omgekeerd werken: als zij niet voldoende mentale uitdaging krijgen gaan ze makkelijk probleemgedrag aanleren dat heel moeilijk af te leren is.
Dus een iets minder 'mentaal actieve' hond lijkt me wat handzamer voor jou.
Sociaal/gezinssituatie:
Je woont nog thuis, dus er zal (ga ik van uit) bijna altijd iemand thuis zijn. Je hoeft dus niet zo veel schrik te hebben dat de hond eenzaam gaat zijn maar hoe actief is het gezinnetje behalve dat? Komen er regelmatig kindjes op bezoek? Hebben de andere familieleden en vrienden honden die regelmatig over de vloer komen?
Want zo kan je gaan discrimineren of het ras dat je neemt al dan niet erg sociaal moet zijn naar familie/vriend/vreemde/andere honden. Zo voorkom je dat je de hond telkens alleen moet laten omdat blijkt dat het ras niet zo goed om kan met andere honden.
Als je deze dingen allemaal goed bedacht hebt en een antwoord op weet kunnen wij jou al veel verder helpen.
Er zijn inderdaad zo veel rassen dat je soms de kluts kunt kwijt raken en je al snel een 'verkeerd' ras kiest dat eigenlijk niet zo goed past bij jouw situatie (want de hond zijn ras kan je niet echt veranderen, hoewel je natuurlijk niet mag denken dat elke border collie doodnerveus wordt van een rustig gezinnetje dat niets doet: maar de meeste zullen het niet zo fijn vinden).
Rassen waar ik alleszins aan denk zijn rassen zoals het markiesje.
Eerder gezelschapsrassen met flinke dosis pit op vlak van uitdaging maar toch net wat minder pit dan een werkend herder/bewakers ras.
Als je bereid bent om elke dag wat langere wandelingen door het bos te doen dan is een duitse pinscher misschien wat voor jou.
Anderzijds denk ik ook aan een Kromfohrländer
Zeer actief hondje dat heel baasgericht is, ietsje eenkennig wel. Maar kan ook leven met wat minder activiteit en is wel nog van redelijke grootte (38-46cm) 
Heeft geen jachtdrift en is heel aanhankelijk 
Als je bereid bent de mentale noden tegemoet te komen zijn poedels ook heel leuk, je moet er wel mee naar de trimmer maar je huis hangt niet vol haar 
Er zijn er zoveel, maar denk eerst na over wat jij kan bieden zodat het ras er goed op afgestemd is 