Euh, tja.. veel naar mijn idee. Heb gister weer een nieuw vleespakket gekregen en daar zit het volgende in;
- Vis: zalm, kabeljauw, schol ( met staart en graat)
- Runderpens gemalen
- Geitenpens gemalen
- lampens gemalen
- kwartel incl. orgaan
- runderkopsvlees gemalen
- geitenvlees
- reevlees
- hertenvlees
- eendennekken
- kippennekken
- kipkarkas
- parelhoenborrelpootjes
- fazantdrumstics
- kipborrelpootjes
- eendenhartjes
- eendenmaagjes
- polderhoenhartjes
- polderhoenmaagjes
- polderhoen lever
Het is elke keer een verassing wat er in het pakket zit aan vlees/vis. Ik bestel 5 kg aan vlees via een website en krijg het diepgevroren thuisgeleverd.
Zodra ik het in huis heb, wordt alles iets ontdooit en verpak ik alles in kleine porties precies aangemeten voor puck bijvoorbeeld;
1 dag 70 gram pens
1 dag 70 gram vis
1 dag 50 gram vleesbot met 20 gram orgaan
1 dag 70 gram spiervlees
1 dag 30 gram spiervlees met 40 gram vleesbot
1 dag 60 gram spiervlees met 10 gram orgaan
En zo maak ik 3 weken vol en in die 3 weken zorg ik er voor dat ze minimaal 3 tot 4 verschillende soorten vlees heeft gehad.