nieuwe smaak naturis

" toevallig op de t.v. bijen zijn reeds al actief.

dat is een maand te vroeg, en om aan hun energie behoeftes te voldoen geven imkers SUIKER aan hun bijen. was op t.v. vond het heel interessant. "

willemijn, baasje van bamse .

 Ja soms kan je niet anders omdat de bijen zelf ook energie nodig hebben en de imkers de honing natuurlijk wegnemen (ze moeten zelf ook kunnen "eten" ) en de natuur is natuurlijk geen exacte wetenschap ...

" toevallig op de t.v. bijen zijn reeds al actief.

dat is een maand te vroeg, en om aan hun energie behoeftes te voldoen geven imkers SUIKER aan hun bijen. was op t.v. vond het heel interessant. "

willemijn, baasje van bamse .

Ik heb ze in het park hier ook al gezien, een paar weken geleden al.

Dat is aangelegde natuur waar momenteel nog niets in bloei staat. 

Daar had ik al antwoord op gegeven ;)

Donkere soorten zoals tijm honing.

hier vindt je wat info over de verschillende smaken ... (oeps, was de link vergeten, effe toegevoegd: http://www.debijenhof.nl/honing.htm)

weet je ook waarom juist de donkere honingen Roosje, wat het voordeel daar van is?

Ik vond vroeger als kind lindehoning altijd het lekkerst, zeer licht van kleur en smaak ... heb goede herinneringen aan dat slingeren ...

Je moet met de kleur ook wel oppassen want als honing ouder wordt gaat hij ook oxideren en wordt hij ook donkerder. Maar bij jonge honing is er ook al een groot verschil in kleur (en smaak) afhankelijk van het stuifmeel.

Wat ik voordien zei over smaken van één bloem, dat ik daar niet zo in geloof, geldt niet voor bijv. linde- of heidehoning, omdat deze planten op verschillende momenten bloeien en de bijen dan vooral daarop vliegen (en wschl ook wel een heel klein beetje op andere reeds bloeiende planten). Er wordt dan direct na deze bloeiperiode geslingerd.

Toch harde werkertjes die bijen ... 

Als je bij een imker gaat kopen, super dat je dat doet, vrees ik dat je keus hebt uit 1, hooguit 2 soorten honing. Welke het beste is kun je uiteraard het best aan de imker vragen. Mocht die op meerdere plaatsen kassen hebben dan weet alleen hij waar die staan. Omdat je een bijenvolkje goed in de gaten moet houden werken imkers meestal in een bepaald gebied. Zoals al vermeld is het heel moeilijk om in Nederland verschillende soorten honing te maken.

Voor EKO honing moet je aan de volgende voorwaarden voldoen:

- De bijen verzamelen hun nectar in de ongerepte natuur, waar geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, minimaal 7 kilometer van industrie of verkeer

- De behandeling van de bijenvolkeren is gericht op het voorkomen van ziekte. Een eventuele bijenziekte wordt op natuurlijke wijze bestreden, bijvoorbeeld met etherische oliën

- De bijen overwinteren op hun eigen honing

- De bijenkasten bestaan uit natuurlijke materialen en de raten bestaan uitsluitend uit bijenwas

Bijen mogen nectar verzamelen op 7 km afstand van industrie of een weg. Als de 'Acacia' bijen dat daar doen en de 'Heide' bijen midden op de hei neem ik liever Heidehoning. Vanwege de prijs, de smaak en voornamelijk warme bereiding gebruik ik zelf niet EKO Bloemenhoning creme van De Traay. Door de prijs lijkt honing van De Traay  het summum van honingland. Bij Vitatheek.nl (zie link verderop) krijg je op bijna alle honing van De Traay 25% korting als je minimaal 75 euro bestelt. Als je zoveel korting kun krijgen en er nog steeds winst wordt gemaakt zal het wel meevallen met de kwaliteit. http://www.vitatheek.nl/trefwoord?q=de%20Traay%20honing&sort=count|desc

Het enige voordeel dat ik van Tijmhoning kan vinden is dat het goed is voor je luchtwegen. Lichte of donkere honing ligt aan het asgehalte (licht = weinig / donker = veel) en de tijd van het jaar waarin het geoogst wordt. Van lichtgeel in de lente tot donkerbruin in het najaar.    

Ik heb nog een leuke over de kleur.

Vorige maand heb ik een pot De Traay EKO Bloemenhoning vloeibaar gekocht. Dat leek me handiger voor de Muesli maar helaas.... De honing mengt NIET met de gesmolten Cocosolie. Het blijft er bovenop liggen. Dan maar weer creme bestellen. Vorige week heb ik 2 potten De Traay niet EKO bloemenhoning creme gekocht. De Bloemenhoning vloeibaar is donkerbruin van kleur, de Bloemenhoning creme is geel. 

Ik vermoed zelf dat die creme honing in het voorjaar is geoogst en de vloeibare honing in het najaar. In het voorjaar en najaar bloeien er uiteraard ook verschillende bloemen. Het is en blijft bloemenhoning en snap echt niet waarom donker beter is dan licht. Zelfs Google weet het niet. Wellicht leuk verkooppraatje van de natuurwinkel ? 

Uit eigen ervaring moet ik ook wel zeggen dat honing lichter wordt bij kristalliseren, waarschijnlijk door de andere breking van het licht.

Wij hadden vroeger minstens 3 soorten honing, linde (thuis begin van het seizoen), fruit (bijen werden naar Haspengouwen gebracht en teruggehaald voordat men de eerste keer de fruitbomen ging spuiten, goede afspraken tussen teler en imker omdat de samenwerking voor beide voordelig is, meer honing en meer fruit door de bevruchting via de bijen), heide (thuis, ik woonde in de Heidestraat , mijn moeder nog altijd, maar de heide is ondertussen verdwenen). Misschien waren er soms nog andere, maar dat kan ik me niet meer herinneren (mijn vader is spijtig genoeg al bijna 9 jaar overleden). De kleur werd inderdaad donkerder naarmate het type honing later in het seizoen lag en de smaak vaak zwaarder/sterker.

Ik heb zelf altijd meer van de lichte gehouden en ben dus wel benieuwd waarom de donkere beter zou zijn

Nog een leuke over de Traay.

http://www.detraay.com/extra/docs/Honingfolder_de_Traay_NL.pdf

Om de belasting van het milieu te minimaliseren koopt de Traay zoveel mogelijk van regionale Europese Imkeijen. Toch ontkomen wij er niet aan om sommige honing van ver (Argentinië of Mexico) te halen omdat daar nog grote ongerepte natuurgebieden zijn. 

Als je verder leest in de folder komt best veel van de honing uit midden en zuid Amerika, Argentinië, Mexico, Zambia, Tanzania, Nieuw-Zeeland, Australië en zelfs India. Het komt dus gewoon van over de hele wereld.   

En deze??:

Kastanjehoning wordt gemaakt door de nectar van kastanje bomen. Een unieke honing met een karakteristieke smaak. De smaak is pittig en zoet tegelijk. Deze honing is bedoeld voor de echte liefhebber!

De Kastanjehoning blijft ook lang vloeibaar. Het is erg lekker op een toast, maar ook bijvoorbeeld in de thee en koffie! In warme drankjes veranderd het de smaak van het drankje niet terwijl het toch zoeter wordt, iets wat bij suiker niet mogelijk is! Pas altijd op dat de temperatuur onder de 40-45 graden zit, alvorens de honing in de warme vloeistof te doen.

Kastanjehoning werkt erg goed tegen vermoeidheid. Het bevat namelijk het stofje “acetylcholine”, een stofje die bij (top)sporters erg bekend in de oren zal klinken. Dit stofje zorgt voor een goede bloedsomloop en zorgt voor een stabiel hartritme. Ook daalt de bloeddruk een beetje. Een erg gezonde honing met goede eigenschappen voor met name sporters!


Of is dit ook weer zo'n verkooptruc? Ben ff gewoon aan het surfen/orienteren. bron: www.honingshop.nl

Ik vind de lichte ook lekkerder. Klaver en Acacia. 

Wij hebben hier zo'n reformwinkel waar de duurste variant altijd het best is. Helaas voor hun verdiep ik me eerst en lees ik redelijk potjeslatijn dus ging regelmatig met de goedkoopste en beste variant naar huis. Die Tijmhoning kost bijna 10 euro voor 450 gram en is daarmee één van de duurste. Het heeft een medicinale nasmaak dus is niet lekker. Hoeft ook niet, het is bedoeld voor als je last hebt van je keel of luchtwegen.   

Als ik het me goed herinner, staan er in Sicilië rond de Etna veel kastanjebomen en wordt daar kastanjehoning geoogst, maar ik ben niet meer helemaal zeker.

Ik weet wel dat er vroeger bij ons thuis (en het imker vereniginsblaadje) altijd gezegd werd dat honing uit je eigen streek de meeste gezondheidsvoordelen had ... Waarom weet ik niet echt (behalve ivm hooikoorts omdat je via die honing meer in contact komt met de pollen uit je buurt waar je misschien allergisch voor bent en zo een bepaalde gewenning zou kunnen creëren).

Acetylcholine is geen verkooppraatje. Het zit in alle honing, in de één meer dan de ander. Goede reden om honing te kopen met veel Acetylcholine. Bij Kastanjehoning wordt het inderdaad vaker vermeld. Kastanjehoning bevat ook veel mineralen.

Elke honing heeft zijn specifieke eigenschappen.

Acacia honing : bloedzuiverend en verzacht inwendig bij overtollig maagzuur.
Boekweit honing : versterkt bij vermoeidheid. 

Bos- of woudhoning : luchtweg bevrijdend, evenals ter preventie bij urineweg- en bloedsomloopproblemen.
Heidehoning : voorkomt nier-, blaas- en prostaatklachten. (heeft een uitgesproken pittige smaak)
Kastanje honing : ideaal als zoetmiddel in koffie en thee zonder dat de smaak verandert.
Klaver honing : tegen diarree.
Koolzaad honing : maagverzachtend.
Linde honing : kalmerend voor de zenuwen.
Rozemarijn honing: potentie bevorderend en lever reinigend.
Tijm honing: perfect tegen verkoudheden en rauwe keel en tevens de oudste soort bekend in Europa.

Ik ga eens op zoek naar Boekweithoning voor Spikkel.

Ik krijg zin om een boterham met honing te gaan eten 

Toch zou ik graag willen weten wat de voordelen voor onze hondjes zijn ... Ik stel mijn vraag dan vooral uit de optiek van teruggaan naar meer natuurlijke voeding Ik kan me niet voorstellen dat honden in het wild veel honing binnenkrijgen (ik denk niet dat ze eraan konden/kunnen ...)

Zeewier is natuurlijk ook zoiets (en ik voor zelf voor ongeveer 1/2 Naturis KVV en voor de rest een combinatie van andere merken)

Niet dat ik zelf terugga naar volledig natuurlijke voeding want Turbo krijgt ook steeds wat tafelrestjes (don't shoot me, ik kies hier bewust voor, het zijn trouwens restjes, dwz enkele happen van mijn eten, en geen tafelafval).

Maar het interesseert me dus wel om de achterliggende gedachte te kennen (en zo zelf beter te kunnen beslissen).

Tja.... dat is een goeie. Heb ik eigenlijk geen antwoord op. Klinkt ook tegenstrijdig.

Ik kijk in dit geval ook echt naar mijn eigen hond. Te trage schildklier, honing geeft snel energie dus is ze misschien wat minder moe. Regelmatig last van haar maag en darmen, hopelijk wordt dat wat rustiger.

Van de Traay kun je nemen:

- Acacia honing EKO 375gr, 450gr & 900gr

- Bloemenhoning vloeibaar EKO 375gr, 450gr & 900gr

- Boshoning EKO 450 & 900 gram

- Heide honing EKO 450gr

- Manuka honing EKO 450gr

- Tamme Kastanje honing EKO 450gr Tijm honing EKO 450gr

- Tijm honing EKO 450gr

- Woud honing EKO 450gr

Maar hoe donkerder de honing, hoe meer voedingsstoffen het bevat en dus niet voor de creme versies kiezen.

Deze worden afgeraden omdat ze de organen te veel zouden belasten:

- Koolzaad honing

- Zonnebloem honing

- Witte klaver honing

Honing vs honden:

http://www.rauwevoedingvoorhonden.nl/Naturalrawfeeding1.htm

http://www.rauwevoedingvoorhonden.nl/voeding.htm

http://www.rauwevoedingvoorhonden.nl/Ontwormen.htm

Ik zie bij mijn hond vooral een enorme goede werking op de vacht.

Honing enten:

Voeg een een kleine hoeveelheid gekristalliseerde honing toe aan vloeibare honing en roer totdat het de gewenste consistentie heeft. Behalve dat het niet van je brood afloopt zie ik echt niet wat er anders aan is en je dus niet moet kiezen voor creme versies. 

Nog een leuk weetje over supermarkthoning. De merken Santusa en Het Zuiden, te koop in de supermarkt, komen uit de fabriek van..... de Traay. De honing van Het Zuiden kost rond de € 1,30 per 450 gram en is koud geslingerd. Ik raak er steeds meer van overtuigd dat enkel een bevriende imker of een eigen bijenkas in de tuin te vertrouwen is    

Alaska en Tinlo komen ook uit dezelfde farbiek, toch vertrouw ik Alaska niet en Tinlo wel. Het zegt dus helemaal niets ;)

Ik kan je filmpje niet bekijken (hij doet het niet), maar het zal op de een of andere manier bewerkt moeten worden om een creme te worden. Ik wil juist een zo natuurlijk mogelijk product geven en dat is dus niet een bewerkt product.

"  
Alaska en Tinlo komen ook uit dezelfde farbiek, toch vertrouw ik Alaska niet en Tinlo wel. Het zegt dus helemaal niets
 
Ik kan je filmpje niet bekijken (hij doet het niet), maar het zal op de een of andere manier bewerkt moeten worden om een creme te worden. Ik wil juist een zo natuurlijk mogelijk product geven en dat is dus niet een bewerkt product. "

Roosje

Dan zou ik niet meer door je eten roeren als ik jou was, anders bewerk je het 

Ik roer het ook niet door mijn eten ;)

"  
Ik roer het ook niet door mijn eten "

Roosje

Je leest 'het' niet goed 

Ik snap je tekst, maar het is natuurlijk onzin.

Blij dat je het met me eens bent.

En als jullie de honingdiscussie gedaan hebben.. Kunnen we dan terug naar de vraag gaan?

Ik geloof er eigenlijk niets van dat donkerdere honing meer voedingsstoffen zou bevatten ... alles wat ik zelf weet over honing en wat ik lees spreekt dit tegen ...

De links die geplaatst werden zijn trouwens allemaal van éénzelfde site waar toch wel fouten op staan. Zo zijn glucose en fructose geen lange suikerketens maar juist enkelvoudige suikers (monosachariden).

En ik zie ook nergens dat honing bij een gezonde hond aangeraden wordt, wel bij zieke honden of pups. De effecten die beschreven worden zijn gekend voor mensen maar of er veel studie naar honing bij honden gedaan is? Je kan de effecten bij ons niet zomaar vertalen naar een hond, dafalgan helpt bij mij ook tegen pijn maar ik zou het nooit aan mijn hond geven omdat het voor hem niet goed is. Niet dat ik wil zeggen dat honing gevaarlijk of niet goed is voor de hond. Ik vind het alleen raar dat men terug wil naar een natuurlijker dieet en dan dingen gaat toevoegen die de hond denk ik oorspronkelijk niet at omdat hij er geen toegang toe had ... (Zeker bij een gezonde hond, een zieke hond is iets anders) We willen onze honden geen brokken met suikers geven maar we geven ze wel honing wat voor het grootste gedeelte uit suikers bestaat. Misschien gezonder dan geraffineerde suikers, maar het blijft suiker (ook voor ons is het maar gezond als je het met mate gebruikt).

Nog effe over de cremehoning: gewone honing kristalliseert ook als hij lang blijft staan of als hij ergens wat kouder staat (en dat hoeft niet in een ijskast te zijn). Bij die kristallisatie krijg je grotere kristallen dan in de cremehoning maar dat kan je wschl vermijden door af en toe te roeren tijdens de kristallisatie. Misschien bestaat er ook chemisch proces hiervoor, maar als jeblppende BIO of EKO honing koopt of BIO of EKO cremehoning dan mogen in beide alleen natuurlijke ingrediënten zitten ... Als je dus liever cremehoning hebt, zou ik me zeker niet laten tegenhouden in dat geval.

Honing bevat suikers, fruit bevat suikers etc etc. MAAR dit zijn ongeraffineerde, natuurlijke, langzaam opnemende suikers. Met andere woorden: het zorgt niet voor mega suiker pieken en dalen in het bloed, wat bijvoorbeeld geraffineerde suiker wel doet.

 Dan kan je nog wel effe wachten denk ik  want de honingvragen zijn nog niet direct afgerond denk ik  Het is omdat het als een van de ingrediënten vermeld stond dat we erover begonnen zijn natuurlijk  We kunnen het misschien opentrekken naar het zeewier ... 

Ik denk dat alle mensen die reageren al wel op je vraag geantwoord hebben en dat niemand het al geprobeerd heeft. Heb je ze zelf al geprobeerd en zo ja wat zijn de resultaten?