" Naast de E621 (dat is toch een behoorlijk onderkende trigger overigens) kunnen de kruiden en dan met name zeewier en oregano wellicht ook een trigger vormen en een schildklier overactief maken. Er staan geen percentages bij vermeld. Verder kan het bij fabrieksmatige voeding voorkomen dat er een onbalans is opgetreden in vitaminen- en mineralenverhouding, door toxiciteit van het product na contact met zuurstof. "
Ja, ik weet het.. Iemand die dicht bij mij staat is van kleinst af aan dol op alles met E621. Zijn moeder stopte ook nog Vetsin (dus zuivere E621) in zijn eten.
Toen hij 21 jaar was, kreeg hij plots epilepsie. Toen wij erachter kwamen dat die E621 zo'n werking kon hebben, is hij daarmee zo goed als gestopt en sindsdien is zijn epilepsie minder hevig, maar helaas blijft het zeer ernstig.
Hij kreeg aanvallen die zeer levensbedreigend waren (oa stoppen met ademen voor langer als 3 minuten, bij 2 tot 3 minuten ademstilstand treed er hersenbeschadiging op).
Hij moet nu alle dagen flink wat medicijnen slikken en zelfs door de medicijnen heen blijven er aanvallen komen.
Helaas is E621 ook verslavend, waardoor het voor hem erg moeilijk is om eraf te blijven.
Dit alles is overigens maar een 'topje van de ijsberg' over E621.