Krijg ik nou eindelijk een snoepjúúúúúúúúúh???? > Deel 2

Deel 1 met heel veel informatie is hier terug te lezen

In een notendop.

Hier praten we over het zelf drogen van snacks voor honden.

Makkelijk bij honden met allergieën, je weet precies wat je geeft en het is zonder chemische rotzooi. Het is leuk om te doen en mee bezig te zijn. Het is goedkoper dan snacks uit de winkel. Je kan het aanpassen aan de hond, niet alleen kwa smaak maar ook kwa grote.

 

Je hebt natuurlijk wel een droogmachine nodig, de goedkoopste is de bomann echter kunnen die wel snel kapot gaan. De rommelbachser is alweer duurder, de stockli is nog duurder en het topje van de ijsberg is de sedona die rond de 400 euro kost.

De bomann is 250 watt en heeft alleen een aan/uit schakelaar en ondiepe schalen. Er kan gemiddeld een kilo vers product in.

De rommelbachser is 750 watt en heeft 3 standen.

De stockli is 600 watt en daarbij kun je de temperatuur instellen van 20 tot 70 graden in stapjes van 10 graden. De schalen zijn dieper en er gaat ongeveer 500
gram vers product op 1 schaal.

De sedona is het luxe paardje waar je alles kan instellen. Het heeft de vorm van een oven en je kan er ook heel makkelijk rekken tussen uit halen zodat je grotere dingen kan drogen.

 

Verder heb je vlees nodig om te drogen dit kan ook heel simpel kipfilet uit de supermarkt zijn.

De droogtijden zijn afhankelijk van het vlees, de dikte en de droger. In deel 1 zijn veel droogtijden terug te vinden van HPers die hun ervaring gepost hebben.

Naast vlees kun je ook fruit drogen, lekker voor jezelf maar ook voor de hond.

 

Hoe je het moet bewaren daar zijn de meningen over verdeeld. Zelf droog ik het echt kurk droog en dan kan het makkelijk een maand of 2 in een afgesloten bak buiten de koeling staan.

Sommige doen wat droge rijst in een bak en dan blijft het ook buiten de koeling lang goed en weer andere gooien het gedroogde spul in de vriezer.

Dit laatste vind ik een minpunt omdat bij het ontdooien dan toch weer vocht vrij kan komen waardoor het juist eerder kan gaan schimmelen.

Maar ieder vind weer iets anders makkelijker/beter.

 

Om te testen of iets echt goed droog is kun je heel makkelijk een stukje tussen duim en wijsvinger houden, als je het kan breken zonder echt kracht te zetten is het goed droog.

Buigt het maar breekt het niet dan is het niet droog.

Moet je kracht zetten dan is het bijna droog, een uurtje of 2 langer drogen zou het dan kurkdroog moeten maken.

 

Op de 1 e pagina van deel 1 staat echt heel veel informatie dus lees dat gerust even door 

Nog even wat foto's
Clatronic droger die hetzelfde is als de bomann



Lotgering kvv in plakken klaar om te drogen


En toen het klaar was:


En het vet wat er vanaf komt, dit is bij lotgering echt wel het ergst.




Gedroogde pens stukjes van gemalen runderpens van kiezebrink



Kiezebrink mixen voor het gedroogd word


Toen het gedroogd was



Lamslong voor het gedroogd werd, helaas geen na foto



Hoe krijg ik mooie plakken?
Neem een stuk bakpapier en leg daarom het gemalen vlees zoals een kvv.


Vouw het papier dubbel en druk het met de hand of een deegroller plat.
Pak het voorzichtig met papier en al op en houd het schuin tegen de droog schaal aan waarna je het rustig kan omkieperen en mooie plakken in je droger krijgt.




Gedroogde hazensnijsels



Gedroogd hertenvlees in mooie kauw staafjes



En eigen gedroogde pens staven



Het verschil van de stockli vs de bomann/clatronic
Links de schaal van de stockli en rechts de schaal van de bomann/clatronic


En hier zie je de bomann/clatronic schaal helemaal verdwijnen in de stockli schaal.

Chantal; Mooie opening!!

Dank je Bertine. Kan jouw niet evenaren maar waarom zou ik ook, verwijs liever naar het topic met de super informatie 

Hier staat nu kamelen vlees en kangeroe vlees te drogen.

haha, zornder alle hulp van anderen was het zeker neit zo'n uitgebreid topic geworden. Ik heb slechts verzameld en overgetyped.

Even een hele stomme vraag, maar ik wil graag kauwsnacks drogen voor Kiba. Nou ziet dat herten vlees er super mooi uit! Maar kan je daar elk vlees voor gebruiken? Dus ook paarden vlees bijvoorbeeld? Ik zag vandaag dat ze bij de jumbo van die stukken zalm met huid in de aanbieding hebben. Zou dat ook mooi materiaal zijn om te drogen?

Ja hoor daar kun je elk vlees voor gebruiken, je moet alleen even kijken of het echt lappen vlees zijn.Als het kleine stukjes zijn zoals snijsels etc dan krijg je nooit een kauwstaaf, maar met mooie lappen kun je gewoon stroken snijden en dat droogt dan als een staaf 

De kameel en kangeroe wat ik er nu in heb zijn ook vrij grote stukken en repen.
Je moet alleen wel rekening houden dat ze met gedroogde staven lang niet zo lang bezig zijn als bijvoorbeeld bullepezen.

Oke dan ga ik daar ook maar eens naar kijken Morgen ook even langs de jumbo (krijg woensdag mn nieuwe droger binnen ) dan heb ik dat ook alvast in huis en hoef ik daar niet speciaal meer de deur voor uit (kom toch langs de jumbo opweg naar t werk en terug)

Tja.. Waar doet Kiba nou wel lang mee ? Alles gaat er zo in op. Koop ook al vaak luchtpijpen om te drogen maar das in 5 a 10 minuten op

snij jij die luchtpijp eerst doormidden voordat je het droogt? Ik vind ze best groot in diameter bedoel ik.

ik heb ook weleens zalm met huis gedroogd. Dat gaat erg mooi. Zalm wordt alleen wel 'kruimelig' als het goed droog is. dus het valt zo goed als uit elkaar. daar zal hij dan ook niet lang mee doen.
Junto heeft ook alles in minder dan 10 minuten op.
echte bullenpezen heb ik nog niet geprobeerd. Wel runder nekspier en slokdarm, maar die zijn dus zo op.

Tip: het vlees in dunne repen snijden als het nog wat bevroren is. Kun je mooie dunnen plakken snijden.

Ik volg

Ja ik wel(weet niet of het voor mij bedoeld was (a)), dan kan ik je een beetje plat drukken zodat ze beter in het drogertje passen

Let erop dat zalm heel veel vet afgeeft, als je een droger hebt met het warmte/droger element aan de onderkant, wees er bedacht op dat daar vet in kan lopen.

Ik heb in de Stöckli zalmhuiden gedroogt, met de velkant naar beneden. Zo bleef het vet erop liggen. Ieder uur even met een keukenrol het vet eraf gedept, dan werden ze superdroog en krokant i.p.v. naderhand wat zompig door het vet.

zo, laat ik nu eindelijk maar eens reageren!
ben bij deel 1 op pagina 16, dus heb nog steeds wat in te halen!!

18 oktober (mijn verjaardag) heb ik ook bohmann gekregen!
Wij hebben nu uitgeprobeerd:

- kipfilet
- spiering
- appel
- banaan
- kippenhart
- worteltjes

echte beginners dus, haha
tot nu toe kunnen ze er geen genoeg van krijgen, alleen lust Jessy geen banaan, dus alle banaan naar Binti

Ik volg!

Omdat het topic 1 op slot gaat hier dus mijn gedroogde nekpezen

en deze zitten vandaag in de droger 5 lagen vol





gedroogde runder neuzen redelijk droog geworden maar dit kan je toch geen 'snack' meer noemen is onderhand een complete maaltijd zo.

Vandaag wee wat nieuws geprobeerd: rundergehakt, mandarijn en van die kleine worstjes van farmfood... Ben benieuwd!
Het zit er nu 1,5 uur in.

Oh leuk! Ik heb er nu voor het eerst runderlippen in. Ben benieuwd!

Kimmels?? Wat is dat? Zijn dat die witte 3 hoekjes??

Ooh dankje!! Ik zat me al af te vragen.., of ik het eraf moest halen (misschien vet ofzo dacht ik) Maar goed dat ik er niet aan ben begonnen :P

gedroogde runderlip 20 uur 50 graden.

Mooie plakken!!
Dan baal ik wel dat Jessy niet tegen rund kan 

En bedankt hè!!!
Ben ik net klaar met uploaden e.d. ellende...


Hier dus de foto van mijn revolutie koeien!

haha bij jou zie ik ze inderdaad!

Oh sorry José! Deed het niet bewust.

Lisah, De kimmels zitten aan de onderkant. hahaa Maar José heeft gelijk hoor, ze worden loeischerp als ze droog zijn!