" Kan jezelf die duiven niet opeten??
Of is het niet voor mensenconsumptie bedoeld??
Ik zie hier vleessoorten voorbij komen die ik in een restaurant niet kan veroorloven..
Is het vleesafval ofzo>?? "
Praktisch alles is gefokt voor menselijke consumptie, het spiervlees wat wij hebben zijn de snijresten van de biefstukken in de restaurants zeg maar.
Topclass afval haha! (we hebben er lappen supermals vlees van ruim 700gr soms tussen zitten, zonder een spoortje zenen/vet e.d.

)
Veelal biologische kippenbouten e.d. belanden bij de mensen zelf ook wel eens op het bord haha!
Ik heb wel eens hert gegeten die eigenlijk voor Rover bedoeld was, even testen in een stoofschotel.
Hmm, hoezo afgekeurd voor mensen???
Het grote misverstand over Categorie 3 vlees:
Vlees dat in cat3 valt, is niet geschikt voor menselijke consumptie en uitsluitend te verwerken in dier- en veevoeders.
- Klopt. Veel dingen wil je niet weten! Organen, vetresten, kaantjes, koppen, poten, uiers e.d.
(echter zijn dit de uitersten van het afval en wordt dit al zodanig onherkenbaar vermalen, dat je het zelf niet wilt eten.) Uiteraard wel vermengt met wat redelijker spul als zijnde kophuid (niet je van het, praktisch geen voedingswaarde), vleessnippers, snijlingen e.d.
Echter zijn de restanten die een slachter niet kan verkopen aan een restaurant ook "afval". Alle cat1 (menselijke consumptie) spullen die níet gebruikt/opgekocht e.d. worden, worden per direct afgestort als zijnde cat3. Wat dus niet altijd terecht is.
DUS: Daar komen de barfers om de hoek kijken! Je ziet en weet wat je voert! Tuurlijk, het valt onder "afval"... Maar dat is gehakt uit de supermarkt wat je zelf gebruikt voor je balletje gehakt ook!
Dat zijn ook afvalrestjes wat vermalen wordt zodat het wat onherkenbaarder is...