Krijg ik nou eindelijk een snoepjúúúúúúúúúh????

ja super, die heb ik ook als eerste gekocht.

Misschien een vreemde vraag,
kun je bijvoorbeeld ook ehm smuldier pens compleet drogen en heet het dan nog steeds compleet?
Ik bedoel kun je dat dan nog steeds als compleet geven of niet?

Ja dat kan, je mist alleen een groot gedeelte van het vocht dan. Dus ze moeten dan wel extra water drinken.

Ok, weer wat geleerd dank je!!

Mijn Stockli is binnen! Joepie! De eerste portie staat nu te drogen.Maar een vraagje:
Is het beter aan een lagere temperatuur langer te drogen, of beter hogere temperatuur en dan kortere tijd drogen? Heeft drogen aan een lage temperatuur invloed op de hygiene (sneller bacteriele ontwikkeling?, m.a.w. worden de snacks dan 'gevaarlijker', of maakt dat niks uit?

Je kan beter lang drogen bij korte temp.
Waarom? dan blijven alle voedingsstoffen beter.
Stel je voor dat je onder de 40graden droogt, dan zouden zelfs nog alle eiwitten intact blijven!

En als je bijv. kippennekken droogt, is het ook beter voor het bot.....

Ik denk dat bij langer drogen bij lage temp het vocht ook beter van binnenuit verdampt. Bij hogere temp heb je sneller kans dat het buitenste randje een korstje gaat vormen waar het vocht van binnen moeilijker doorkomt.
Mee eens wat manon zegt, ook vitaminen blijven beter bewaard. Al denk ik dat er bij gedroogs voedsel altijd wel wat verloren gaan.

Bertine, En?? Hoe is de eerste droogbeurt bevallen?


Hier staat de stockli weer aan met verschillend vlees.
kilo schapenlong, restjes hertenvlees, halve kilo hazensnijsels halve kilo paardensnijsels, restjes lama vlees, restjes konijnenvlees.
Konijnenoren had ik blijkbaar niet in de koelkast gelegd volgende keer dan maar doen 

het eerste drogen is goed bevallen. Ik had nog nie zoveel om erin te stoppen.  Had 900 gram pens dat op 2 bladen kon, met gemak. Helaas vergeten na te wegen. Stom.
De bediening is heel makkelijk, op de voorkant. 9 laden is véél!! Ik had ook sprotjes gedroogd. Maar dat wordt een grote kliederzooi. Ik had op 55 graden gedroogd maar het visvlees leek gaar na 5 uur drogen. Dus geen succes. Junto vind ze wle lekker, dus die paar laat ik hem wel opeten.

De laden zijn van plasitc. met een heel groot raster. er zitten ook een soort flexibele vellen bij die je in de laden kunt leggen als je kleinere stukjes droogt. Er zit 1 dichte lade bij. Ze zijn makkelijk af te wassen onder de kraan. Mogen niet in de vaatwasser.

Ik ga eerst op vakantie, en als ik terug kom zitten mijn vriezers vol met te drogen spul en kan ik vol aan de slag. Dan zien en horen jullie meer.

Ik kom ook maar even hier wat vragen.
Wij zitten eraan te denken een droger aan te schaffen, welke drogers zijn redelijk van kwaliteit maar niet super duur? Ik zat eerst aan de Bohmann te denken maar hoor daar ook veel slechte ervaringen over.
En tot die tijd hebben wij nog ons oventje, die heeft 2 opties onder de 100 graden, 70 en 40 graden. Op welke temperatuur kan je het beste drogen?

waar woon je? Ik heb nog een bomann staan. hij wordt erg warm, maar je kunt er bijv wel pens in drogen, of kip. Als je in de buurt woont kun je hem komen halen om eens te proberen. Wil hem alleen wel terug.

Ik heb nu een drogr waarbij de temp instelbaar is. Min 40 graden, max 90 geloof ik.
Hoe lager de temp hoe beter het is voor het behoud van je eiwitten, vitaminen en mineralen. Maar je moet wel langer drogen. Heter drogen zorgt ervoor dat de buitenkant van het product al indroogt en hard wordt en de binnenkant nog rauw kan zijn en het vocht slechter weg kan. ik droog met mijn droger nu tussen de 45 en 55 graden. Maar heb hem net 2 dagen in huis.

Vlakbij Zwolle.

OH, ik ben vanaf dinsdag in de buurt van Meppel voor een dag of 6. Moet ik hem meenemen dat je hem dan kunt proberen?

Oke Bertine, ik wacht wel af naar al je droog verhalen 


Ik heb er geen ervaring mee maar misschien is een severin wel iets voor je Thessa, duurder dan de bomann maar niet heel erg duur.Severin 42 euro
Ik denk zelf dat die langer mee zal gaan dan de bomann, tenminste over de severin hoor je niet veel klachten 

Amaaaaaaaai krijg ik nu een snoepjuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu is uitgevloeid tot 20pagina's

Heeft de hond zijn snoepjeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee  dan gekregen? Of wacht ie nog ??

Héhé ,de groetekes ,en geef da beestje nu zijn snoepjuuuuuuuuuuuu maar!! 

Ik denk niet dat dat handig is, wij gaan volgende week namelijk op vakantie dus we hebben weinig tijd en mijn vader moet ook nog een paar dagen werken.
Wel heel erg bedankt voor het aanbod! '

Chantal, bedankt voor de link, we gaan morgen misschien ook nog langs onze elektrische dingen winkel om te vragen of hij er wat vanaf weet. het voordeel is dat als (wanneer) er dan iets mis gaat (jaja, ik heb veel vertrouwen in onze technische kwaliteiten... ) kan hij ons kan helpen,

Om nog snel wat te drogen voor de vakantie kunnen we het beste de 40 graden gebruiken lijkt mij? (heb ondertussen al 10 pagina's doorgespit)

gewoon even proberen Thessa.
Als de voedingsstoffen niet moeten behouden blijven kan 70gr ook wel.

Ik heb m'n eerste snoepjes op 70° gedaan, maar dan waren ze idd heel korstig en hard. Ga de volgende lading op 30 of 40° graden proberen. Dat is morgen, joepie!

Ik ben van plan om het donderdag te gaan drogen, want eerst moet ons magnetron-oventje naar buiten om onder het afdak te komen staan. En ik zou anders nu alles nog klaar moeten maken en dan is het niet op tijd droog denk ik.
En dan om te drogen, kan je daar smuldier hart voor gebruiken? En daar dan gewoon kleine stukjes van maken, net zoals bij gehaktballen? En weet iemand hoeveel gedroogd hart minder weegt na het drogen?
Ik denk dat ik er kleine stukjes van maak dus dan moet 70gr wel kunnen lijkt mij, dan is het in elk geval sneller klaar.

hart heb ik zelf nog niet geprobeerd. Ik weet wel dat mensen pens van smuldier drogen en dat lijkt goed te gaan. Kun je in de beginpagina niet vinden wat het gemiddelde droog gewicht is van hart? het is wel zo dat je bij de ene vleessoort meer overhoud dan bij de ander. Maar meer dan de helft ben je vaak wel kwijt aan gewicht.

Nee, ik had daar al gekeken, misschien niet goed genoeg maar ik ga maar van 1/3 uit.

Ik had even uitgerekend hoeveel een kg FF trainers kost, E47 en ervan uitgaand dat je 1/3 overhoud en het hart E3/kg kost dan zou dat maar E9/kg kosten. Scheelt toch aardig dat zelf drogen. 

Hierbij moet je dan nog even je energiekosten van het drogen rekenen. Dat is voor de boman ( afhankelijk van bij welke energieleverancier je bent natuurlijk) voor 10 uur drogen ong. 50 cent geloof ik. staat in het begintopic een mooi sommetje van.

Net in de winkel zag ik mergpijpen liggen, van die dikke knoken met vlees rond.
Die liggen nu te drogen op 30° in m'n drogertje. Is dit goed? Ik dacht begrepen te hebben dat het bot dan niet gaat splinteren, toch? Weet iemand wat er met het merg gebeurt? Want als je het kookt (in soep of zo), wordt dat merg helemaal wak en is het reusachtig vet, maar ja, da's in kokend water. Denken jullie dat het zal smelten op 30°?

Met mergpijpen moet je héél erg oppassen. Als de honden het merg eruit willen eten kan de kaak erin vast komen zitten. Ook is het erg hard bot.

Ik heb hier ergens gelezen, weet niet of het dit topic was, dat bot een beetje riskant is om te drogen. En mergpijp heb ik hier een x een foto van gezien dat de onderkant van de hond muurvast zat in de mergpijp.

Omdat ik aardig door mijn snoepjes heen raakte heb ik bij de super een pond lamshart in dobbelsteentjes mee genomen.
Gisteravond ben ik bijna een uur bezig geweest om daar het vet vanaf te snijden en ze in kleine stukjes te verdelen.

Ze zitten nu 10 uur in de Stockli op 40 gr en zijn bijna allemaal droog.
Ik heb er ook nog een banaan bij gedaan maar die stukjes kleven steeds vast aan het rooster.
En zijn nog niet droog. Die had beter op 50 gr gekund denk ik.

Voorlopig kan ik weer even voort.

Ik heb dan eindelijk ook een droogmachine bestelt, het is de clatronic DR2751 geworden.
Hopelijk is hij snel hier en kan ik gaan beginnen drogen.
Fenna en Cooper zijn verlekkerd op droge snacks dus jeee ze kunnen nu gezond snoepen.
Ik kom hier nog enkele keren kijken wat je er allemaal kunt in doen.

Zo ik ga ook weer is wat drogen, wist niet zo goed wat ik moest nemen.

Bestel nu runderpees, nekpezen en konijnenoren

Ik heb ook een bomann aangeschaft Vraagje.. Kun je daarin ook energique schijfjes in stomen?

Is het mogelijk om bullepees/nekpezen/luchtpijp en konijnenoren in te vriezen als ik veel te gelijk maak?