Vers vlees deel III - vragen en informatie over Barf, NRV en KVV

Hihi iedereen vind dat ik altijd heel moeilijk doe, maar ik vind het zelf wel meevallen? Ik heb nu ook 3 a 4 BARFdagen in de week en het portioneren doe ik vaak allemaal op 1 dag voor 1 a 2 weken. En daar ben ik met 2 uurtjes mee klaar ongeveer.

Daarom had ik er ook bijgezet dat jullie niet moesten letten op de moeilijkheidsgraad, maar of alles klopt hihi.
Diesel doet het nu ook elke keer met 250 gram, en soms wat meer, en vind hij goed.

De organen worden inderdaad vervangen door de orgaanmix van kiezebrink, maar verder blijft hij hetzelfde.

De moeilijkheidsgraad is voor mij niet heel hoog gelegd

@ Kita, klopt inderdaad wel dat het naast de zaak ook moeilijker zal zijn, maar daarom ga ik van 2x naar 1x voeren, en alleen in de avond. Diesel is verder heel de dag bij me, en Bailey het grootste gedeelte van de dag. De administratie en boekhouding is allemaal goed geregeld, en mijn moeder ontfermt zich over de komende administratie en dergelijke. Zij heeft hier veel ervaring mee, en dat scheelt me weer een boekhouder van buitenaf. Alles is verder goed geregeld en op orde.

Willen jullie dus alsjeblieft kijken naar verhoudingen, en niet naar moeilijkheid hihi. Misschien eventuele veranderingen zodat hij meer kan kluiven ofzo? Maar tot nu toe vind ik het er goed uit zien.

Ik zie trouwens nu dat er op dinsdag ook de lamsribben en lamssnippers bij staan. Dit is met copy paste fout gegaan

En dat veranderen zou dan eigenlijk meer voor bailey zijn

Vandaag op t menu voor Casper laatste pakje smuldier vlees, Eendenekken en wat eendenniertjes. Hmm smullen maar weer

De bestelling van Caroba weer binnen ondanks de mist keurig op tijd.

Ik zal de lam in porties verdelen dan kan hij die morgen krijgen.

In plaats van stukken gedroogde paardenlong heb ik blokjes gedroogde hertenlong gekregen.
Ben benieuwd of meneer dat blieft, konijnenoren is hij niet gek op.
Laatst heeft hij die geweigerd. Ik vind ze ook niet lekker ruiken, een beetje kazig en zo geel en vettig.

ik heb de vleesbotten van 250 naar 280 gezet
en de lamspens van 300 naar 350

Verder is het goed te doen.

De vleesbotten zal ik af moeten wegen, en ongeveer verdelen. Maar dat moet sowieso voor die kleine beetjes van bailey. En met een snoeischaar is het goed te doen

De porties spiervlees van 150 gram vind ik ook gewoon te doen. Het is geen raar getal. En dan nog een klein stukje voor bailey

De groentemixen die portioneer ik altijd gelijk na het blenden in porties van 60 gram (50 voor diesel en 10 voor bailey)

En de orgaanmixen is een kwestie van porties van 80 gram snijden. Ik ben gewend om porties van 50 gram te snijden, dus iets meer dan de helft daarvan er nog bij en ik zit aan de 80.

Meestal trek ik er een deel van de zondag voor uit (vriendlief kijkt voetbal, ik ben aan het snijden) en snijd ik zoveel als ik zin in heb. Soms is dat voor een week, de andere keer voor 2 maanden.

Gisteren kreeg ik opeens een bui dat ik de zakken eendenhartjes en kippenlevertjes ging verdelen in portiezakjes. Werd er gek van steeds een deeltje te pakken, dus dan maar even snel een uurtje bikken en portioneren. Nu heb ik voor ruim 3 maanden nog genoeg orgaan haha.

Ik vind het gewoon heerlijk om even buiten nergens aan te denken en gewoon hakken en snijden haha. De een verklaard me voor gek, en de ander doet hetzelfde haha. Sommige mensen gaan houthakken of hardlopen, en ik ga snijden in hondenvlees om mn gedachte op 0 te zetten hihi.

Dus niet raar naar jullie toe ofzo, maar ik vind het gewoon fijn om heel druk bezig te zijn voor de hondjes. Soort yoga, maar dan zonder stilzitten. Ik ben daarna ook helemaal rustig haha.

Ik heb het nu lichtelijk aangepast, dus hier even het menu zonder frutsels en snacks:

Diesel
500 tot 600 gram per dag – 3500 tot 4200 gram per week waarvan 500 gram vis
45% vleesbot – 1350 tot 1665 gram
10% groente – 300 tot 370 gram
10% orgaanvlees als nier, maag, hart, lever – 300 tot 370 gram
10% orgaanvlees, pens – 300 tot 370 gram
25% spiervlees – 750 tot 925 gram
En dan nog 1 visdag met alles er op en er aan.

Maandag
280 gram lamsribben
150 gram lamssnippers
70 gram kiezebrink orgaanmix
50 gram groente

Dinsdag
280 gram Eendennekken
150 gram Paardenvlees
70 gram kiezebrink orgaanmix
50 gram groente

Woensdag
280 gram jonge geitenribben
150 gram geitensnippers
350 gram lamspens
50 gram groente

Donderdag
280 gram kippenbouten
150 gram kipfilet
70 gram kiezebrink orgaanmix
50 gram groente

Vrijdag
300 gram Eendenkarkas
150 gram Rundvlees
70 gram kiezebrink orgaanmix
50 gram groente

Zaterdag
280 gram Kalkoennekken
150 gram hertenvlees
70 gram kiezebrink orgaanmix
50 gram groente

Zondag
500 gram aan haring, spiering, sprot en makreel
50 gram groente

Bailey
60 gram per dag – 420 gram per week
45% vleesbot – 190 gram
10% groente – 40 gram
10% orgaanvlees als nier, maag, hart, lever – 40 gram
10% orgaanvlees, pens – 40 gram
25% spiervlees – 100 gram

Maandag
30 gram lamsribben
20 gram lamssnippers
10 gram kiezebrink orgaanmix
10 gram groente

Dinsdag
30 gram kippennek
20 gram kipfilet
10 gram kiezebrink orgaanmix

Woensdag
30 gram jonge geitenrib
20 gram geitensnippers
10 gram groente

Donderdag
30 gram kippennek
20 gram paardenvlees
10 gram kiezebrink orgaanmix

Vrijdag
30 gram lamsrib
20 gram rundvlees
10 gram groente

Zaterdag
30 gram jonge geitenrib
20 gram hertenvlees
10 gram kiezebrink orgaanmix

Zondag
40 gram lamspens
30 gram vis uit blik

Dan ben ik blij met mijn grotere porties haha! Bestel alles per kilo en kan dat door de helft doen, aleen de orgaanmix is even klooien.

Groente doe ik ook vanuit de blender (lees: daarna in grote soeppan )
Zakjes op de keukenweegschaal en scheppen maar! Als die bijna leeg is gooi ik zijn eten erbij in de soeppan en mix ik dat door elkaar, vaatwasser pur sang haha!

@ Maxine:

Geitenribben, zelfs jonge zijn nog behoorlijk hard...
Hoe gaat Bailey dat opeten?
Ik denk voor bailley om te kluiven en als vleesbot een half kippenvleugeltje? Dat zou ze wel fatsoenlijk kunnen kauwen.

Haha ja af en toe zou het wel fijn zijn om grotere porties te hebben, maarja is ook weer meer kosten haha. Die kleine hier eet volgens mij echt voor 5 euro per maand ofzo. Samen eten ze ongeveer voor 40 euro per maand.

Het hoeft ook allemaal niet op de gram nauwkeurig hoor, Rover krijgt soms ook op een dag 1,5kilo en de dag erop bv 800gr.

Kwartels zijn niet zo heel groot, dus 2 voor Diesel die propt ze in zijn holle kies
De vleugels zijn net een leuk maatje voor Bailey.

Ik heb Luna sinds gister die ingevroren schijven van prins gegeven en ze vindt het heerlijk!

Hoe heb je je menu berekend? 6 Dagen barf en 1 dag vis? Bij Barf is het niet gangbaar om een aparte visdag te hebben; dit wordt meestal in het menu zelf berekend.
Bij NRV kun je een pens- en visdag hebben, maar dan wordt de rest van het menu over 5 dagen berekend.

Je penspercentage kan ik niet helemaal achterhalen. Van het orgaanvlees geef je de helft aan pens. Bij 15% orgaanvlees dus 7.5% pens en bij 20% orgaanvlees geef je 10% pens.

Ik heb zeg maar de visdag er afgehaald en de percentages over 6 dagen verdeeld. Hij doet het goed op 450/500 maar mag officieel 600 gram, dus vandaar 500 tot 600 gram.

Het is zeg maar 3500 tot 4200 gram per week. Ik heb er 500 gram van de visdag afgehaald. Dit vind hij gewoon heel lekker alles in 1, dus kan ik toch gewoon zo houden in principe? Dus ik hou nog 3000 tot 3700 over. En daarover zijn de volgende percentages:

45% vleesbot – 1350 tot 1665 gram
10% groente – 300 tot 370 gram
10% orgaanvlees als nier, maag, hart, lever – 300 tot 370 gram
10% orgaanvlees, pens – 300 tot 370 gram
25% spiervlees – 750 tot 925 gram

Ik mijn huidige menu (ik blijf plaatsen, dus laat het nu gewoon even bij mijn word bestand, en plaats het menu als hij echt vast staat) Heb ik de volgende gewichten:

Vleesbot - 1650 gram
Groente - 350 gram
Orgaanmix (kiezebrink) - 350 gram
Lamspens - 350 gram
Spiervlees - 900 gram
Visdag - 500 gram complete vissen (haring, spiering, sprot en makreel)

Als ik fout zit, gewoon zeggen hoor! Ik heb de percentages van barfplaats af (voorbeeldmenu).

AAAAAAAAAAAAAAhhhhhh, mijn vriezer doet raar , hij blijft schommelen dan - 18 en dan gaat het weer langzaam richting -5 , even aankijken nog en anders moet er maar een nieuwe vriezer komen, had al wel gekeken, 330 euro 300 l, daar gaat me spaargeld voor een nieuwe camera

Ik heb op marktplaats mijn 300 liter voor 100 euro. Gewoon goed zoeken!

Ja, maar ik heb geen vervoer

En als je dan vraagt of ze hem voor wat extra komen brengen?

@Angela:

HOe is de verhouding vlees en bot dan bij lamsribben als ik het in mijm menu wil brengen. Of is het meer bot dan vlees.

Karin

@maxine:

Wat geef jij veel van die biofood snoepjes. Je weet dat ze daar ook dunne ontlasting van kunnen krijgen. Ik hou er helemaal niet van daarbij kunnen het dikmakers zijn weet niet of jou hond snel dik wordt. Verder heb ik nog eens ergens gelezen dat er in sommige biofood snoepjes gist zit dat is niet goed voor de hond. Misschien kan Meike dit uitleggen weet niet precies meer hoe dit zat?



Karin

@Angela:

Ik heb twee weken geleden het menu aangepast, voorheen deed ik om en om (NRV) heb ik ooit wel eens met jou over gehad, dat beviel wel goed maar die kleine porties af en toe is dat moeilijk als je met bot werkt dus heb ik het zo gedaan ik heb nu gewoon 1 botdag, 1 orgaandag, 1 pensdag, 1 visdag en de rest spiervleesdagen, 3 dus dat gaat heel fijn. Dus afwisselen dan zou ik iedere week ander bevleesd bot moeten nemen. Ik heb eigenlijk nu alleen, kippenkarkas en konijnenkarkas. Dat doe ik om en om.
Ik heb twee kleine hondjes, de 1 krijgt maar 70 gram totaal en de ander 90 gram. Ik geef groenten apart die tel ik er niet bij. Niet iedere dag hoor. Daarbij nog twee keer per week pitten en noten.


Karin

Nou mensen, na lang overleggen met vriend lief en alles opgemeten te hebben zijn we nu toch op een vriestkist gevallen, het is geworden een Zanussi ZFC623WAP, https://secure.witgoedhuis.nl/index.asp?saction=detail&lActionObjectId=12196

Oe daar kan ongeveer 100 kilo in! Aardige joekel hoor! En ook niet heel duur!

Nog even over groenten. Ik heb gelezen dat kiemgroenten zoals alfalfa etc. heel gezond is dus ik had een doosje gekocht, maar zo eten ze het niet. Hoe doen jullie dat gewoon meemalen met andere groenten?


Karin