Ik zou ook 40% vleesbot geven om mee te beginnen en het extra spiervlees dan opschroeven naar 35% (of 30% en dan het orgaanvlees 20%). Wat richtlijnen:
- Voer minimaal 4 diersoorten en het liefst verschillende soorten vlees van die diersoorten (orgaanvlees, spiervlees en vleesbot), exclusief vis. Meer mag altijd; als je hond het lekker vindt en als je het zelf een goede prijs-kwaliteitverhouding vindt
- Vis kun je 1x per week geven of bijvoorbeeld 2x per week een kleine portie als tussendoortje
- Orgaanvlees: voer de helft aan pens, de rest hart, lever en nier. Van lever en nier moet je niet teveel geven (maximaal 5% lever en 2-3% nier). Lever en nier is nogal glibberig; sommige honden vinden dit niet lekker. Je kunt het orgaanvlees dan even koken of aanbakken, dan lusten ze het meestal wel. Of in stukjes snijden en tussen de groente door mixen, eventueel met een eitje er overheen
- Spiervlees: is al het vlees wat geen orgaanvlees is en geen bot is. Het vlees om bot is dus ook spiervlees. Voorbeelden van spiervlees: eendenborstfilet/eendenvlees, kipfilet/kippenvlees, rundvlees/rundergehakt, schapenvlees, geitenvlees, lamsvlees, zalmfilet, stukjes tonijn, etc.
- Vleesbot: neem altijd goed bevleesd vleesbot. Wissel af in bijvoorbeeld nekken van gevogelte, bout/vleugels van gevogelte, karkas van gevogelte of haas/konijn, eventueel nekken of ribben van lammeren of jonge geiten. Geen botten van grote dieren (paard, koe) en geen dragende botten (botten van de poten). Runder- of paardenstrot kan wel weer, of staart. Beginnersbotten zijn met name nekken en ander vleesbot van gevogelte of haas/konijn. Gevorderde vleesbotsoorten zijn bijvoorbeeld ribben. Als je hond te gulzig is, moet ze leren te knagen/scheuren, zodat ze geen grote stukken doorslikt. Even platslaan kan helpen of het vleesbot vasthouden. Of grotere stukken bot, zodat ze wel moet knagen (bijvoorbeeld bij een grote hond is eendennek handiger dan kippennek)
Je kunt je menu op verschillende manieren samenstellen.
Een typisch Barfmenu is om elke dag vleesbot, orgaanvlees en spiervlees te geven. Of elke dag vleesbot, 4x per week orgaanvlees (2x pens, 2x hart/lever/nier --> kan ook bijvoorbeeld 1x hart en 1x lever/nier zijn) en 3x per week spiervlees.
Je kunt ook volgens de NRV-methode samenstellen (Natuurlijke Rauw Voeding). Een wat meer NRV-menu zou zijn: 1x vis, 1x pens, 3 dagen vleesbot met orgaanvlees (hart/lever/nier) en 2x spiervlees. Of 4x vleesbot met orgaanvlees en 3x spiervlees. Bij NRV is het ook gebruikelijk om hele prooidieren te geven, maar lang niet iedereen doet dit. Ik geef zelf NRV en geef bijvoorbeeld wel eens een hele kwartel (zonder veren), hele kip of hele eend (in delen). NRV-ers geven meestal geen groente aan gezonde honden; ze gaan er vanuit dat een gezonde hond dit niet nodig heeft. Maar sommigen geven buiten het menu om wel groenten en fruit. Ikzelf geef af en toe groente en fruit bij, omdat de hond soms wel eens wat minder weerstand heeft en dan extra vitaminen binnen krijgt. En omdat hij het lekker vindt.
De percentages kun je zelf uitrekenen. Ik reken meestal per week. Als je hond 1350 gram op een dag mag, dan mag ze 9450 gram per week. 1% van 9450 gram is 94,5. Je kunt dan de percentages vleesbot, orgaanvlees, spiervlees en eventueel groente uitrekenen. Bijvoorbeeld orgaanvlees 15% --> 94.5 x 15 = 1417.5 gram. De helft daarvan geef je pens, dus zo'n 700 gram geef je pens en 700 gram geef je hart/lever/nier (bijvoorbeeld 1x 350 gram hart en 1x 200 gram lever en 150 gram nier). Dit verdeel je over de week. Hetzelfde doe je met vleesbot en spiervlees.
Als je elke dag spiervlees, vleesbot en orgaanvlees wil voeren, reken je de percentages uit bij 1350 gram. 1% van 1350 gram is 13,5. 15% --> 13.5x15=202.5 gram. Je geeft dan elke dag zo'n 200 gram orgaanvlees. Dan kun je dus 3-4x pens geven (600-800 gram) en 3-4x hart/lever/nier (600-800 gram). Dan kom je op iets meer of minder uit dan als je het per week uitrekent, maar dat maakt niet zoveel uit. Als je maar ongeveer aan de percentages zit.
Qua verdelen... Je kunt zagen; best wel werk. Je kunt het vlees ook in een bak met koud water doen (bij warm water verandert de structuur van het vlees). Dan eventjes half ontdooien en de rest terug in de vriezer (is dan nog bevroren). Helemaal ontdooien kan ook en dan weer terugvriezen; een hondenmaag kan hier normaal wel tegen. Ik zou dan wel in de koelkast ontdooien en/of in een afgesloten bak. Qua menu kun je er ook rekening mee houden. Elke dag spiervlees, vleesbot en orgaanvlees is lastiger verdelen dan bijvoorbeeld 4x vleesbot met orgaanvlees en 3x spiervlees. Maar je kunt ook vleesbot kopen dat redelijk klein is en dus makkelijker te verdelen is. Bijvoorbeeld nekken, kleine karkassen... Bij een grote hond is het meestal wel wat makkelijker te verdelen, omdat de hond veel eet. Als je hond bijvoorbeeld per dag zo'n 500 gram vleesbot eet, dan kun je voor 2 dagen een kilo uit de vriezer halen en hoef je helemaal niets te zagen of verdelen.
Hopelijk weet je zo even voldoende. Als je hulp nodig hebt met een volledig menu, dan kunnen we je daar zeker bij helpen. Als je eenmaal bezig bent, dan krijg je vanzelf inzicht in een menu en kun je het gemakkelijk zelf samenstellen.