Karnemelk kan je normaal toch verwarmen?
Mijn grootmoeder maakt nog altijd karnemelkpap, en die kookt zelfs even door...
Karnemelkpap
Ingrediënten: (voor 4 personen)
1 liter karnemelk (kookbaar)
30 g bloem
50 g hoorntjes (of spirelli’s of gebroken macaroni of … )
suiker, bruine suiker of candysiroop
Bereiding:
Zet een grote kom op het laagste vuur (minstens een 3l-kom). Breng 1 à 1,5 l water met een beetje zout aan de kook. Giet er de pasta in en kook ze tot ze bijna gaar zijn. Kijk op de verpakking voor de gaartijd en laat 1 à 2 minuten minder lang koken dan vermeld. Giet ze af in een verzijp.
Spoel de kom grondig uit en zet opnieuw op het vuur. Giet de karnemelk in de kom. Voeg de bloem bij de karnemelk. Roer, met een garde, krachtig door het mengsel zodat de bloem volledig ‘opgelost’ is in de karnemelk. Roer nu zo’n 10 tot 15 minuten zachtjes verder op een stevig vuur. Blijf voortdurend roeren anders bak het aan!
Als het begint op te koken, laat je eventjes doorkoken of opkomen en haal je de pan van het vuur. Let op dat ze niet overkookt.
Roer er nu de gekookte pasta onder en laat een paar minuten staan.
Serveer met bruine suiker of candy siroop.
Maar dit zou ik nu niet aan een hond geven, met die suiker of stroop