Oh sorry wat betreft de pens verkeerd begrepen, dan zou ik bij het hart een half eraf halen en daar lever voor in de plaats doen, ja hoor botbronnen zijn voldoende, vraag ook hier nog even na, als de producent het zegt tenminste, wat ze vermalen qua bot. 90% is erg veel namelijk, dus dat moeten hele kale botten zijn, voor kip worden meestal karkassen gebruikt en die worden 9 van de 10 keer machinaal verwerkt bij de slachter en daar zit nog behoorlijk veel spiervlees aan namelijk. Bij konijnenkarkassen geldt dat ook, alleen als het spiervlees er met de hand wordt afgeschraapt kun je op 90% bot komen,machinaal is dat niet haalbaar. Dan heb je zeker tussen de 30 en 40% spiervlees aan het bot zitten.


3 doggies



Ik geloof dat je bij Lupa biologische organen kunt bestellen, en bij de biologische slager (wel wat duurder, maar het zijn opzich kleine hoeveelheden). In Drenthe weet ik ook een adresje, maar je woont vast ergens anders!
