drogen kippennekken

Sinds gisteren heb ik ook zo'n Bomann droogmachine

Kan je kippennekken drogen of eendennekken.

Daar zit bot in en verandert de structuur daar niet van? Bij het drogen komt tenslotte toch warmte aan te pas.

De warmte is denk ik 50 a 60 graden

ja hoor dat kan gewoon
kippennek is voornamelijk kraakbeen

je kan tegenwoordig zelfs gedroogde kalfsribben kopen

Huskywoman bedankt, enig idee over de droogtijd?

Omdat het op lage temperatuur wordt gedroogd, verandert de structuur niet, heb ik me laten vertellen.
Ik denk dat je behoorlijk lang moet drogen hoor, minimaal 8 uur.

okee Angela bedankt ga ze snel eens drogen

mijne zitten er nu bijna 24 uur in en zijn nog niet klaar

zo dat is de moeite 24 uur minimaal

ik zeg altijd ik heb liever dat ze goed droog zijn, dan nog een beetje rauw en gaan schimmelen