hoelang duurt het ondooien wel niet?

Heei!

ik heb, zoals beloofd, 5 pakjes versvoer voor Laika gehaald
van het merk: Stawi? Ik heb hier nog nooit van gehoord, maar dit hadden ze bij de welkoop. Nu ligt het sinds 12 uur uit de diepvries, op het aanrecht, maar hoelang duurt dat ontdooien nu? Het zijn pakjes van 400 gram.

Groetjes Kim

Ik zou het niet weten...
Heb hier meestal Duck vlees...ook diepvries, en dat is ontdooit binnen enkele uren...

en wat eens een aantal uurtjes ?

1,2,3,4?

ik haal het s'morgens eruit op het aanrecht rond 5 uur krijgen ze het

in de zomer leg ik het s'avonds in de koelkast voor de dag erna

ik laat het per 2 rollen van 500gram ontdooien in de koelkast. dit duurt tussen de 24 en 36 uur maar mijn koelkast staat 1,5 stand lager dus is wel goed voor de energierekening.

Je kan het beter laten ontdooien in de koelkast.

Ik doe het in de avond in de koelkast, en de volgende ochtend is het ontdooid.

ik zei het al op de chat,maar weet niet of je daar nog kijkt,dus zeg het hier ook nog een keer,

je kan het ook op een bordje leggen en dan op de verwarming als je die hebt en als die aanstaat.misschien gaat het dan ook wat sneller

ik haal een pakje lotgering van 500 gram een avond van te voren eruit en laat het ontdooien in een tupperware bakje tot de volgende ochtend en dan krijgt tank de helft en de andere helft sávonds.

bevroren vlees heeft een handeling , die je toch een beetje in acht moet nemen.

haal het bevroren pakje uit de vriezer, savonds, leg dat in de koelkast, dan ligt het daar de hele nacht, dan haal je het smorgens eruit, uit de koelkast, leg dat ergens in de keuken, voor de avond, in een tupperwahr. als het uit de koelkast gaat, dan neem je het volgende pakje weer uit de vriezer wat dan in de koelkast gaat, en zo herhaal je steeds de procedure.

Ik haal het ook altijd de avond er voor uit de vriezer, en dan in de koelkast. In een bakje hoor!
Mocht ik het vergeten zijn, doe ik het gewoon even op de ontdooistand van de magnetron.

en geen bevroren vlees vewarmen in magnetron of op de verwarming leggen, dat is echt uit den boze. probeer het vlees net zo te behandelen als je eigen vlees.

Inderdaad wat willemijn zegt, nooit opwarmen.

Dan word het vlees ineens heel warm, en volgens mij hebben bacteriën dan de tijd van hun leven.

Als ik het heb over ontdooien in de magnetron, bedoel ik dus ECHT de ontdooistand! Niet om op te warmen!
Want geloof me, je wil echt geen pens op warmen!

Je kan ook je zakje in een bakje koud water leggen. Is dan ook zo ontdooid.

zelfs niet op de ontdooistand in de magnetron, niet doen.

Ontdooien moet zoals Willemijn al eerder zegt in de koelkast gebeuren.

Je haalt het er vandaag voor overmorgen. Doe je dit elke dag heb je dus voor elke dag ontdooid vlees in de koelkast liggen.

Er komen te veel bactieren bij als je het laat ontdooien op het aanrecht, dat doe je met je eigen vlees ook niet, dat leg je ook in de koelkast.

Alleen is dat sneller ontdooit omdat het niet zo veel in 1 keer is.

juist, goed uitgelegd, het moet gewoon een gewoonte worden, dat er uit halen, niet vergeten, dan is er geen enkel probleem.

Ik doe hetzelfde als diane...
Haal 2 pakjes lotgering 's avonds eruit en de volgende dag krijgen ze 's morgens iets en 's avonds

Ja persies 500 gram kan de dag ervoor wel.
Ik heb kilo rollen, die heb ik nodig voor 1 dag. Die duren 1,5 dag voordat ze ontdooid zijn in de koelkast.

Ook bij mij liggen ze in een afgesloten bak.

ik doe gewoon savonds er uit halen voor de volgende dag in een afgesloten bak op het aanrecht. Nog geen problemen gehad. Krijgt de hond alleen maar weerstand van, mocht het wat doen.

dossier (overzichtslijst)

Ontdooien: zo hoort het.


De bewaartijd van producten wordt behoorlijk verlengd door ze in te vriezen. Maar een product is ook hierdoor niet onbeperkt houdbaar. Diepvriezen zet de bederfbevorderende factoren op een laag pitje maar schakelt ze niet definitief uit. Zodra de temperatuur stijgt tijdens het ontdooien, ontwaken de micro-organismen uit hun schijndood en kunnen de enzymen en andere biologische processen hun afbraakwerk opnieuw versneld verder zetten. Correct ontdooien is dus belangrijk om problemen van voedselvergiftiging te vermijden.



Ontdooitips
- Ingevroren groenten worden best direct gekookt, zonder ze eerst te laten ontdooien.

- Diepgevroren vlees of vis moet worden ontdooid in de koelkast of de microgolfoven. Buiten de koelkast bij kamertemperatuur vindt een razendsnelle ontwikkeling van micro-organismen plaats en dat verhoogt het risico op een voedselvergiftiging.

- Een praktisch nadeel van het ontdooien in de koelkast is dat het langzaam gaat. Leg het vlees of de vis daarom al de avond voor het wordt bereid vanuit de diepvriezer in de koelkast.

- Wanneer het product wordt ontdooid in de magnetron moet het meteen daarna ook worden bereid.

- Bij het ontdooien van vlees of vis komt er vocht of drip vrij. Hoe trager het ontdooiproces, hoe meer vocht het voedsel verliest. Vochtverlies betekent ook verlies aan voedingsstoffen, smaak en kwaliteit.

- Leg bevroren vlees of vis altijd op een bord of in een bakje om te voorkomen dat de drip in de koelkast of de magnetron lekt en zo mogelijk andere voedingsmiddelen besmet. Dek het geheel af zodat het vlees zelf ook niet kan worden besmet vanuit de omgeving.

- Spoel na het ontdooien de drip van het bord af met heet water en spoel ook de gootsteen na.

- In de huishoudkeuken is alleen door en door verhitten (tot 75°C in de kern) effectief om bederfbevorderende micro-organismen en enzymen uit te schakelen en te inactiveren.


Verstuur dit artikel naar een kennis
Druk dit artikel af
auteur/bron : Nice

http://www.gezondheid.be/index.cfm?fuseaction=art&art_id=1754
De tekste staat op deze website

als ik 's avonds een bakje smuldier in de koelkast leg,is het 's morgens echt niet ontdooit,hoor.ik leg het op het aanrecht.

@dorine, heeft niets met weerstand opbouw te maken, er zitten schadelijke bacterien in die voedselvergiftiging veroorzaken.

Dat jij en andere er nog nooit problemen mee gehad hebben wil niet zeggen dat het niet schadelijk is.

@Fortuna, je moet het er ook niet voor de dag erna uithalen maar voor die dag weer daarna.

Zo heb ja altijd een voorraad wat aan het ontdooien is en wat ontdooit is of nog bevroren is.

Heeft echt niets met weerstand te maken hoor!

Inderdaad zoals Veronique zegt, kan het voedselvergiftiging of salmonella veroorzaken..

En dat wil niemand, lijkt mij.

Wat ik nooit snap is dat mensen het voor hun honden anders doen dan voor hun zelf.

Je legt toch geen vlees buiten de koelkast wat je vanavond gaat eten, dat laat je ook ontdooien inde koelkast ivm bacterien.

Oke een hond krijgt geen salmonella, maar wie zegt dat een hond geen voedselvergiftiging kan krijgen.

Tja dan duurt het langer voordat het ontdooit is, koop je gewoon een grotere bak.

ik leg het of in de koelkast de avond van te voren en soms leg ik het ook een tijdje in een bak op het aanrecht.
mocht het nog niet ondooid zijn doe ik het in een bak met koud water.

Als ik een kilo vleesmix er nu uit haal en in de koelkast leg, is hij morgen avond rond deze tijd nog niet helemaal ontdooit. De randen wel, en daar schep ik dan ook vanaf. Dan kan ik wel wat kokende bouillon opgieten om de ergste vries eraf te halen.

In de zomer haal ik het wel om binnen 24 uur te ontdooien in de vriezer. In de winter gaat het al gauw naar 36 uur per kilo.

Als ik de tips van Veronique zo lees, is het ontdooien in de magnetron (ofwel microgolfoven) helemaal zo slecht nog niet, mits je het daarna meteen geeft.... en mits je het op de ontdooistand zet..... of ben ik nou gek?

ik zou het niet in de magnetron doen
als het niet ontdooid is, zou ik het in een bak koud water leggen