Eigenlijk zijn de meeste dingen heel logisch.
Als je gaapt, doe je dat normaal gesproken als je slaperig bent. Dan ben je dus niet allert.
Met gapen laat je zien: er is niets om op te letten/bang voor te zijn. Ik kan gewoon gapen en gaan slapen, er is niets aan de hand..
Net als met knipperen (katten doen dit ook veel) dan zie je dieren vaak doen als ze indommelen. Ook dan laat je zien: niets aan de hand, ik kan wel in slaap vallen zo gewoontjes is het hier 
Uitrekken enzovoorts hetzelfde, je geeft ontspannenheid aan. Het werkt twee kanten op. Je kunt laten zien van: kijk eens hoe ontspannen in ben. Maar het werkt dus ook als je zelf gespannen bent, maar ontspannende dingen doet als gapen, uitrekken enzovoorts.
Met wegkijken, snuffelen e.d. geef je aan dat je met heel andere dingen bezig bent, dus je bent geen gevaar.
Tongelen (met de tong snel naar de neus en weer terug) is mijns inziens weer wat anders, meer een stresssignaal, net als bek likken en krabben. Ze laten meer zien: dit vind ik spannend. Dat kan ook leuk spannend zijn, een achtbaan is ook spannend, maar wel leuk.
Dus als een hond tongelt als je hem aait, wil dat niet zeggen dat hij het niet fijn vind, maar wel dat hij het spannend vindt. Je zou hem dus beter onder zijn kop kunnen gaan aaien, of je zij toekeren om hem wat meer gerust te stellen.
Sommige gedragingen zijn naar mijn ervaring de ene keer kalmerend bedoeld en de andere keer een uiting van stress, zoals gapen. Maar ook wegkijken kan bedoeld zijn naar de ander: ik ben niet eng. Of naar de ander: ik vind jou eng, ik zie je niet!
Zo moet je dus altijd ook nog de houding en het gedrag van de hond erbij nemen (en de omstandigheden) wil je signalen goed uit kunnen leggen.
Groetjes, Margje