" Waar ik die som vandaan haal; van in der tijd toen ik met 4 man een eigen brok lijn liet maken, er blijft minder dan 1/3 over,Vlees bestaat voor 60/80% uit vocht, bv mager spiervlees (mager he) met vet wat niet zichtbaar is bevat een goede 75% water een 3 tal % vet en een 3.5% oplosbare stoffen zoals oa koolhydraten , dus hoe men aan 1/3 komt, tja internet zeker.
1/3 heb je op het eind met bv long ja maar niet met vlees, vis geeft ongeveer 1/2 na het drogen "
sorry hoor ik droog al jaren mijn eigen snoepjes
Van van alles en nog wat
Wat je zegt klopt gewoon niet
vet loopt eruit inderdaad...dat binden ze met andere drogere bestanddelen voor weer drogen..bij een brok
Long droogt makkelijk ivm luchtig en mager
spiervlees en hart lever nier krimpt 1/3 als je heel slechte kwaliteit hebt meer
lever het meest
vis kan verkeren.
huidjes van goede visboer ook vol olie zijn zo droog
olie drupt eraf
vis van de supermarkt (zeker de bevroren vis zit vol water)
dan heb je 50 % of meer krimp
een konijnen oor weer bijna niet
Hoe je het ook wend of keert jou theorie
klopt niet
al zou vlees 90 procent uit water bestaan dan nog krijg je geen 12 kg vlees in een kg brok
1.2 kg zou er dan overblijven.. ;-)
tenzij je anti materie gebruikt naast de andere ingredienten
haha niet waarschijnlijk :-)
Iedereen die kan rekenen begrijpt dat...
hahaha je klinkt zo stoer maar klopt geen drol van wat je zegt ..sorry