De Spaanse waterhond werd in Spanje oorspronkelijk gebruikt voor een variëteit aan werkzaamheden. De belangrijkste taken, die de Spaanse waterhond had, was:
- hoeden van schapen/geiten/varkens
- jachthond
- hulp van vissers
De hulp van vissers bestond uit het assisteren van de vissers bij het uitzetten en binnen halen van de netten, het opduiken van overboord gevallen materialen en het beschermen van de vangst op de wal.
Hier blijkt dus ook wel uit dat Spaanse waterhond zeer allround is en een geweldige werkdrift heeft.
Tegenwoordig wordt de Spaanse waterhond vooral als gezelschapshond gehouden. Met uitzondering van het zuiden van Spanje, daar wordt de Spaanse waterhond nog steeds gebruikt bij het hoeden van geiten en varkens.
Kortom, ik zou het met donna ku nnen gaan doen, maar jaaaa, eerst een schip met geld, daarna de hele dag met de hond en er nog 2 waterhonden bij,