Krijg ik nou eindelijk een snoepjúúúúúúúúúh????

maar maakt het niet uit om daarna weer in te vriezen dan?

Ging meer om dat ik niet in 1 keer droog

Daar had ik serieus nou niet aangedacht ahahhaha...

Thnx... voor de volgende keer hahah heb nu alles in stukken staan hakken

Zo alles staat gesneden klaar voor vanavond om in de droger te doen

Hoe lang moeten de maagjes en hart erin, kleine stukjes hoor

Kip en rund waren na iets meer als 8 uur goed droog

maagjes iets langer dan hart.
Is ook wat vetter vond ik.
tussen 8 en 10 uur zal het zowat zitten

Oke ik zet hart en maagjes gewoon wat eerder aan en voeg daar dan later de andere 2 bij

iets langer laten drogen kan nooit geen kwaad

Kijk uit met TE lang drogen. Ik was van de week perongeluk mijn nuggets vergeten en haalde ze 2 a 3 uur na de droogtijd er uit. Resultaat? Ze vielen spontaan uit elkaar haha. Heb er een paar kunnen redden.

Als iets 1 stuk is zal het denk ik wel meevallen, maar dit was net zoiets als gehakt, wat gewoon uit elkaar kan vallen.

Hihi ok... nouja maar even kijken...want wil het liefst morgeochtend klaar hebben ivm werk...dan kan ik hem niet nog even langer laten staan

Ik had pas hart en tong samen gedroogd. het zat er ook behoorlijk lang in.
op een gegeven moment zag ik allemaal witte puntjes erop. Ik denk dt het zoutuitslag is maar weet he tniet zeker, het proefde niet zout ( ja heb geproefd!) maar was er wel makkelijk af te vegen.
het vlees zelf was heel donker geworden, bijna zwart.

iemand ook deze ervaring of idee wat het is?

Zo hij staat weer aan

Kipfilet en rundergehakt plakken als kauwsnack
De repen kip en gehakt knip ik in stukjes voor de training samen met kippenmaagjes en wat runderhart

Kippenmaagjes en runderhart


Trainingssnoepjes




Kauwsnacks

mooie dunne plakjes hoor Karin!

De maagjes hadden er wat langer ingemoeten, maar de dunnere plakjes daarvan zijn wel goed...
Dalijk de dikkere stukjes maar als snoepje gelijk geven..

Had alles nu half bevroren gesneden dan worden de plakjes echt super

Zo netjes hoor Karin! Vooral de kip heb je mooi dun gesneden, het is zelfs doorzichtig. Mij lukt dat niet zo netjes, ben nogal onhandig haha!

Ik wilde gisteren naar de Lidl voor de kalkoen maar vriendlief had geen zin om alleen voor dat naar de Lidl te gaan dus ik heb bij de AH 3 kalkoenfilets gescoord (twee voor ons en een voor Bink), wel een stuk duurder dan Lidl maar gelukkig zat er op eentje een 35% korting sticker op omdat het bijna over de datum was, dat maakt toch niet zoveel uit want het gaat morgenochtend al in de droger

dat wil ik volgende keer ook hier proberen kalkoen

Ik ga straks paardenlever en runderlong snijden voor in de droger.

ben benieuwd, lever schijnt nogal te ruiken.

Ben benieuwd ik wil volgende keer ook iets van long nemen...kan je misscien foto ervan maken

@ José bedankt voor de info, ik zal de wasknijpers vast klaarleggen.
droger gaat toch in de schuur vrees ik.

@ zonnetje ja vet zou het ook kunnen zijn, maar je veegt het eraf als een soort poeder, het voelt dan niet echt vettig aan. maar misschien door de temp dat het anders aanvoelt.

Ik wil ook weer drogen, maar heb even geen inspiratie, en anders moet ik even bestellen.
Mijn eigen snoepjes zijn namelijk al weer bijna op... Stelletje vreetzakken hier!

Oke ik heb maar even een bestelling geplaatst.

Wat ik allemaal besteld heb om te drogen:
Kiezebrink Eendenhartjes 1 KG
Kiezebrink Kippenhartjes 1 Kilo
Kiezebrink Konijnenoren 500 gr
Runderhart blokjes 500 gram
Lamshart blokjes 500 gram

Daar kan ik wel even mee voorruit totdat ik zelf alles in de vriezers heb liggen denk ik zo... En kan ik gelijk weer uitproberen, foto's maken en op de site zetten! Nou, dat was die 10 euro toch waard haha!

Min drogertje ligt 350 gram paardenlever en 500 gram runderlong.
Ik had nog 1 etage over, en de rest ligt niet vol

Ik heb de lever in kleine snoepjes gesneden en de long in lange dikke repen. Tjonge wat een raar spul is dat toch, lijkt wel een kruising tussen schuim en kauwgom.

Ik heb nog 1,77kg lams/schapenlong maar mijn belongingsbakje zit nog te vol
Misschien dat ik de loopvoetjes weg gooi, vinden ze toch niet al te lekker en dan heb ik weer ruimte voor lekkere snoepjes Ik heb trouwens ook nog 4kg gemalen runderhart, de katten eten toch niet heel veel daarvan dus daar gaat ook een kilo van gedroogd worden
En ik heb nog 3 kilo gemalen hertenvlees wat ik bij me katten er niet in krijg en Jessy wil ik meer aan lappen vlees krijgen, misschien dat ik dat ook nog kan drogen.
Dan heb ik hier toch een rijke variatie aan snoepjes dacht ik zo