Krijg ik nou eindelijk een snoepjúúúúúúúúúh????

Handige topic

zo het droogapparaat staat aan ben s benieuwd maar toch weer ff n vraagje! drogen jullie helemaal door of halen jullie het er ook wel eens eerder uit zodat het nog wat zacht is?

Als het nog zacht is is het niet droog dus nee het gaat er hier niet uit als het zacht is.
Ik wil het droog hebben omdat het dan lang houdbaar is, dus het moet kunnen breken zonder echt kracht te zetten dan gaat de droger pas uit 

Ik heb een kilo hertenvlees in de koelkast liggen wat straks de droger in gaat 

oke dan laat ik m nog maar eff draaien waar bestellen jullie het vlees om te drogen? ik had wat eendenborst filet gehaald maar zat erg veel vet aan dit heb ik weggegooid maar kan dit er gewoon bij?

Overal en nergens 
Vaak via barfplaats maar soms ook via richardversvoeding.nl
Pens haal ik dan hier in de buurt bij een lotgering verkooppunt

Eendenborst filet is toch onwijs duur?

Vet droogt niet echt dus inderdaad beter weg snijden.

uhmm ja was wel iets duurder ja... k had t bij aldi in de diepvries gehaald en koste geloof k 6 euro ofzo.. vind t met zon webshops beetje lastig.. die bezorgen vaak pas vanaf 50 euro ofzo dus dan heb ik al heel veel diepvries ruimte nodig of heel veel gaan drogen mja even de aanbiedingen in de gaten houden:p

nog even en ik heb paardentong, spiering en lamslong om te drogen. komt goed uit want de laatste kalkoensnippers zitten in Wifi haar buikje

Mijn gedroogde spullen, moet nu nog de nekpezen, bullepezen en konijnenoren drogen

Voor luchtpijp in stukken (ringen en platte stukken om te kijken wat beste bevalt)


NA


Voor capelin


Na Capelin en zowaar Levi die geen vis lust vind dit heerlijk...behalve het staartje

Ziet er goed uit Karin!!!

Ben er wel achter dat platte stukken luchtpijp toch makkelijker is

Ja die kan je wat groter maken en past het toch. Ringen kunnen maar heel laag worden anders past het niet

Ik vond ook dat de boman heel weinig ruimte had om wat meer volume te houden in je product. heb je al geprobeerd om de schalen iets te draaien ten opzichte van elkaar, zodat de palletjes en gaatjes in de schalen niet in elkaar vallen?
Hop dat je me snapt want ik weet ff niet hoe ik dat beter moet omschrijven.

ja ik heb dat toen is gevraagd ergens en toen zei iedereen dat dat niet kon ofzo..dan zou er teveel lucht verloren gaan

vanavond gaat de bullepees erin :P. ik kan je zeggen wat een vies werkje beetje cru om dat zo in stukken te hakken ahahahah 14 en een stukje heb ik uit 2 bullpezen gehaald

Net ontdooid


Klaar voor de droger

Bah, kga over mijn nek als ik die bullepees zo zie haha
Chipke eet die super graag, koop ze altijd gedroogd in de winkel, best wel duur, maar alles voor mijn kleine man hé
Maar wat is een bullepees eigenlijk??? Echt een pees van een koe?

Een stierenpik??
Echt??

yep :P een stierenpik ja

bullepezen zijn klaar en de nekpezen nu ook heb ik frietjes van gemaakt
Nouja ff kijken of ze goed zijn als ik ze nachtje laat uitharden, want kan het nu nog niet goed beoordelen

Deel van de bullepezen

Levi doet er wel 2/3 dagen mee

In de bus zou ik die dingen niet steken hoor, Bertine

De droger staat sinds woensdag aan. Intussen zit de laatste lichting konijnespiervlees in. Kiezebrink konijnespiervlees is een aanrader vind ik. het komt wel in pakken van 5kg
Het zijn kleine stukjes (soms met een vetrandje aan) en er zitten hele dunne (2/3mm) lapjes vlees tussen van 4 bij 7cm ofzo. al de kleine stukjes heb ik gebruikt als spiervlees om te barfen en die lapjes heb ik laten drogen. voordeel: snel droog en een leuke knabbel. nadeel: wel het hele zootje moeten ontdooien. Het is een dunne plak, dus ontdooien gaat wel snel.

De konijneoren staan klaar in de frigo. heb er wel de vacht afgesneden (en droog dus alleen het oor-gaat ook snel). mijn vriend vond het niet zo'n fijn idee om stukjes vacht in de woonkamer rond te zien slingeren. beetje hypocriet. want konijnevlees lag te ontdooien en hij dacht dat ik gigantisch veel stoofvlees ging maken, hij was al aan het lekkerbekken...
Denk dat ik hem volgende keer ga uitleggen wat die staafjes zijn die Wifi zo graag eet. (bullepees )

Ja Levi heeft nu nog een stukje liggen wat niet op is

Die konijnenoren krijg ik echt voor geen meter droog

Karin, ofwel droog je alleen het oor, zonder vacht en zonder aanzet, ofwel steek je ze ze droog als je ze krijgt terug in de diepvries. een per zakje... gewoon uithalen als je er een wil geven, dan blijven ze goed!

Heb echt alleen oor met klein stukje aanzet gedroogd

Dat stukje aanzet raakt niet droog, vermoed ik? even afsnijden (of opensnijden) en verder laten drogen ofwel de diepvries in