@ Nicky_The; Het is van oorsprong gemaakt (gefermenteerd om precies te zijn) uit zeewier. En doordat de huidige vorm moleculair exact gelijk is doet het in je lichaam hetzelfde als de van oorsprong natuurlijke stof.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Mononatriumglutamaat
Lees maar eens helemaal door. Daar staat aangegeven dat uit geen enkel echt wetenschappelijk onderzoek blijkt dat je er ziek van zou worden.......



