Diepvriesvlees snijden

gewoon zagen met een handzaag (houtzaag)

Hallo Nicolaas,
Onze nieuwste manier en waar we allemaal zeer tevreden mee zijn, is:
Een ssort broodmes op het vlees en met de hamer een of twee tikken en het valt in mooie brokken. 
Elke rol vdeel ik zo in vier stukken en een lade is misschien een kwartiertje werk nu.

Ik heb van alles geprobeerd en dit is onze manier geworden. Geen koude handen, geen zere vingers, een kind zou het kunnen.

Maar bedankt voor het meedenken.

Ik heb pakjes, geen rollen. Ik gebruik een steakmes, daarmee kun je steken en zagen. Ik begin in het midden (steken) en zaag daarmee naar de randen, waar het zachter is.

De enige maar is dat je goed merkt welke dingen snel en langzaam ondooien. De zalmmix ontdooit snel, en het hertenvlees juist langzaam. Maar aangezien ik 4 blokken per keer doe, is dat een kwestie van de snelle ontdooiers in het midden van mijn bakje leggen.

Lotgering heeft geen vriesauto's. Ze vertrekken gerust om 7 uur 's morgens en eindigen soms wel om 22uur 's avonds.
Nou zou ik geen voorbeeld aan lotgering nemen, maar 1 uurtje zou dus idd geen kwaad moeten kunnen.