Als er bij tammenga nu ineens veel vraag komt naar alle soorten kan er natuurlijk wat op zijn. Heel logisch. Ik vraag me alleen wel af hoe Tammenga dat zelf doet, op den duur om aan de vraag te kunnen blijven voldoen. Blijven ze dan kleinschalig en net zo schoon als nu, als ze 'snel'de achterstand moeten inhalen? Of gaan ze toch naar andere boeren.
Of moeten wij als klant gewoon incalculeren dat dit kan gebeuren, juist omdat Tammenga aan zijn princiepe wil vast houden en van kleine bekende goede boeren af wil blijven nemen.
Jammer dat ik niet iets dichterbij zit, kon ik het nog beter op de voet volgen. Leuk om eens een beetje over te brainstormen.


3 doggies









