Pas op met teveel vleesbot naast de KVV te geven, want de verhoudingen moeten wel goed blijven. In Lotgering zit ook al 15% bot, dat is voldoende. Je kunt daarnaast nog wel iets bijgeven, maar geef dan ook orgaanvlees of spiervlees bij, zodat de verhoudingen weer compleet worden.
Ik vind overigens dat kleine slachthuizen niets zegt over de manier waarop het vee is groot gebracht. Dat kunnen alsnog bio-industrie dieren zijn. Ze zijn wel netjes zo eerlijk erover te zijn, maar het is wel jammer dat ze geen scharrelvlees-assortiment meer bieden.


3 doggies
als toetje.



