Het vitamine en mineralen gehalte loop zeker terug. Verder zijn brokken vet, dat vet wordt vaak als laatste toegevoegd.
Zitten er chemische houdbaarheidsstoffen in bv bha bht e324, dan zal het wat laner goedblijven. Overigens is de tht datum dan ook veel langer, langer houdbaar, dus als er overheen zijn het brokken van een paar jaar oud.
Vaak wordt vitamine e, tocoferol toegevoegd, deze brokken zijn geen jaren houdbaar, ik den dat de brokken dan toch sneller ranzig gaan worden na openen vd zak voer bijj overschrijding vd tht datum.
Brokken het is niet vergelijkbaar met rijst of pasta,