Ik bestel bij degomeat. Goed kijken wat er in de aanbieding is...
Maandag. Konijnkarkas met kop, smuldier vlees
Dinsdag. Knaagdag ( lamskop, runderstrot, runderribben, hertenribben) runderpens
Woensdag. Gevogelte dag. ( eendkarkas, bosduifkarkas, fazantkarkas, ganskarkas. Hertenvlees en konijnennier.
Donderdag. Haaskarkas, paardenvlees, eendenhart.
Vrijdag. Geitenmix, runderpens
Zaterdag. Zalmkop, hazenvlees, lamslever
Zondag. Reeenrib, reeën/hertenvlees of kalkoenfilet.
Hoeveelheden:
Vleesbot 50% 1900 gram per week
Spiervlees 25% 1000 gram per week
Orgaan 20% 850 gram per week
Groente 5% 200 gram per week
Totaal per week 3950 gram.
Orgaan:
10% pens ( runderpens ) 450 gram per week
4% hart ( eendenhart ) 170 gram per week
3% nier ( konijnennier ) 125 gram per week
3% lever ( lamslever ) 125 gram per week
Ma :
350 gram konijnkarkas met kop
200 gram smuldier vlees
Di:
300 gram knaagbot
300 gram runderpens
Woe.
300 gram gevogelte karkas
150 gram hazenvlees
125 gram konijnennier
Do.
250 gram haaskarkas
200 gram paardenvlees
170 gram eendenhart
Vrij.
200 gram geitenmix
300 gram runderpens
Groente
Zat.
350 gram zalmkop
150 gram hertenvlees
25 gram haringsnippers
125 lamslever
Zon.
300 gram reeenrib
250 gram reeënvlees
Totaal 3900 gram excl. Groente.
Bestellen voor 20 weken
Konijnkarkas 7 kilo ( + 2 kilo extra )
Knaagbot 6 kilo ( 1x geitennek, 1x hertennek, 2 x lamskop, 2 runderstrotten)
Runderpens 1 hele
Gevogelte karkas 6 kilo ( 2x eendenkk, 1x fazantkk, 1x bosduifkk, 2x ganskk )
Hazenvlees 3 kilo
Konijnennier 2 kilo
Haaskarkas 5 kilo
3 kilo paardenvlees
3 kilo eendenhart
4 kilo geitenmix
8 kilo zalmkop
3 kilo hertenvlees
0,5 kilo haringvlees
3 kilo lamslever
2 kilo hertenribben
2 kilo kalkoenfilet.
Totaal 136,07 excl smuldiervlees. 10 x 0,59 = 5,90.
€ 1,01 pe dag.
Daarnaast smuldier vlees en heb een hele runderpens besteld en deze zelf gesneden. Dat scheelt heel veel met lamspens..
Moet er trouwens wel bijzetten dat ik van een collega een ree gekregen heb. Ribben en behoorlijk wat spiervlees. Dat tel ik niet mee in de rooms in t menu uiteraard...