Vers vlees deel 10! Jubileum-klets topic over vers vlees voeren.

Ja, het probleem is alleen dat het niet voor mezelf is haha En mijn honden eten geen haaksbarf + die van mijn ouders ook niet. Ik heb nu 3 vriezers onderzocht + Onze eigen koelkasten (2) en vriezers (2). Helemaal niets!
Ze zijn dus echt door iemand weg gegooid. Nadeel van een bedrijf aan huis.... Menn! En wie gaat dat betalen



Maaaaaaar. Wel even een leuke vraag voor jullie
Ik heb nog 9.2 kilo hertenvlees liggen, wat ik zelf niet meer ga gebruiken. Het ligt hier nu ongeveer een maand (komt bij sarah vandaan uit gouda - barfplaats). Ik heb er toen 25 euro voor betaald. Iemand die dit van mij over wilt nemen?

Moet je nog richting Putten? Dan kun je langs Amersfoort
Heb geen zin in verzendkosten

Ik ga toevallig morgen naar Putten. Ik kan wel langs amersfoort rijden hoor!
Weet niet of je nog meer nodig hebt haha.

Oh zeg dat nou niet
Ik wil zoveel maar volgens mij zijn mijn vriezers het daar niet helemaal mee eens

Ik ga even rekenen

Doe je best haha!

Ik ben trouwens morgen om 11 uur in putten. Ik ga daarna naar kiezebrink. Ik kan eventueel voor 11 uur bij jou zijn? En anders nadat ik bij kiezebrink ben geweest.

Wat jou het handigst lijkt, de planning is vroeg opstaan hakken en malen dus ben de hele dag thuis

Ik denk alleen dat het naast het hertenvlees nog een kilo makreel gaat worden, nieuwe vis om te proberen
Er komt zaterdag ook nog 20kg karkassen bij en ik had al uitgerekend dat er 30kg bij kon maar meer niet.
Kom er nu ook even niet uit, net mijn vriezer opgeruimd nu al weer een puinhoop

Ik moet ook rekening houden dat die 30kg er eind van de maand ook nog bij moet
Maar dan zijn we weer 2 weken verder, 12 kilo opgegeten, 10kilo mee naar José, 4 kilo richting mijn ouders dus een klein 6 kilo ruimte te kort. Die dan wel binnen in de vriezer kan.

Dus ik hou het op je hertenvlees en dan een kilo makreel erbij

Is goed, ik stuur je even een berichtje

welke soorten vis kan je zoal voeren. Ik geef al zalmkoppen?

Haring, kabeljauw, zalm, makreel etc

Nou, hier krijgen ze straks voor het slapen nog even hun geitenyoghurt met fruit en honing en dan morgen weer een nieuwe dag... Morgen staat er Eendennekken en Lotgering Lam/Eend op het menu

Die eendennekken zijn al ontdooid in de koelkast en vraag me af of ik ze voor ik ga slapen al uit de koelkast kan halen en dat ze deze dan morgenochtend krijgen... Zou dat kwaad kunnen? Anders zijn ze veels te koud morgenochtend... Net als de haringen, zijn ook altijd veels te koud.. Hoe doen jullie dat?

Er zijn voldoende mensen die uit de frigo ontdooien, dus waarom niet. ik kies voor 24uur ontdooien in de frigo...

Ik ontdooi nooit wat in de koelkast, alles gewoon op het aanrecht.
(welliswaar helemaal tegen de muur aangeschoven anders ben ik het kwijt inc plastic...)

Ik moet eerlijk zijn dat ze hier alles zowat rechtstreeks vanuit de koelkast krijgen. Nu staat mijn koelkast niet zo koud. Alleen het vlees wat ik 's nachts ontdooi buiten de koelkast krijgen ze dus 's ochtends op kamer temperatuur.

Eten voor morgen ligt al klaar, tegen de tijd dat die kilo blokken spiervlees van Richard's ontdooit zijn...
Konijnkarkas, hertenvlees, orgaanpakketje (láátste restje KB orgaanmix en lamshart), groente en een ganzenei.

Van het weekend al het spiervlees zagen... in 3en en meteen per portie weer terug in de vriezer. Kan ik ook meteen de eenden in delen zagen, gaat absurd genoeg heel makkelijk met een ijzerzaag!
(die zakken met patrijskarkassen ook meteen maar te lijf, kan ik mooi meteen de poten erafknippen! Prikken me altijd met die klauwtjes...)

Ontdooien doe ik sowieso ook altijd in de koelkast..

Hier staat altijd een bak met vlees voor de dag en een bak al met het vlees voor de dag van morgen... Alles kan dus heel rustig ontdooien in de koelkast zelf..

Het vlees 's ochtends gaat altijd een klein tikje in de magnetron, maar wel op de ontdooistand, zodat het niet verwarmd... Dan is het niet echt koud meer, beetje zoals je het een uur uit de koelkast zet... 's avonds is dat niet nodig, dan zet ik het gewoon een uur voor ze te eten krijgen het er uit...

Alleen die eendennekken, karkassen, en vissen ga ik niet in de magnetron doen...

Daarom vroeg ik me af hoe dat het beste te doen?

Volgende keer haal ik het einde van de middag uit de vriezer en leg het dan op het aanrecht voor de volgende ochtend, dat is een goed idee..

Maar nu is het natuurlijk al ontdooid, zou het dan slecht zijn om het een nacht buiten de koelkast te houden?

Hier morgen hun laatste dag volledig barf! Ik ga morgen ook mijn bestellijst (pagina terug volgens mij) halen en tammenga komt leveren.

Ja dat is waar haha!

Ik leg de eendennekken zo uit de koelkast en volgende week als ze deze week krijgen meteen vanuit de vriezer op het aanrecht, dan is het 's ochtends ontdooid en niet meer zo koud denk ik..

Dacht alleen dat het nu mss kwaad kon omdat ze al ontdooid waren..

Kijk, echt in de zomer met tropische temperaturen zou ik het in een kast leggen ofzo, zodat er ook geen vliegen bij kunnen komen.

Ik denk dat ik in de zomer mijn wekker zet, 3 uur voor ik uit bed ga... Dan zet ik de nekken en karkassen allemaal gereed en ga dan verder slapen...

Whoehaha!!!

Denk dat het bij denken blijft

Moet ook nog wat bedenken, maar afgelopen zomer had ik het ook gewoon op het aanrecht staan. Totdat het goed ontdooit was en toen even weggezet in de koelkast en ruim voor het eten (zo'n 2 uur) weer op temperatuur laten komen.

Ik geef natuurlijk maar 1x per dag en meestal in de late avond zodat ze de hele nacht kunnen uitbuiken. De laatste ronde is ruim 3 uur na het eten en is uitsluitend een flink stuk aangelijnd lopen en niet meer los en rennen. (zoals net dus )

Vandaag eendenmix met paardenvlees en lever

Als je de nekken in een goed afgesloten plastic bak doet als ze nog bevroren zijn en ze dan op het aanrecht zet is er niet zoveel aan de hand hoor. De kou van het bevroren vlees blijft er lang in hangen. En in zo'n plastic bak kan er niets bij komen. 'sachts kan het in je keuken best 'koel' zijn.

Ik gooi in de ochtend de maaltijd voor de volgende dag uit de vriezer in een bak en dan de koelkast in.
Voor de dag van vandaag gaat het in de ochtend uit de koelkast en zet ik het op de koelkast. Hier word ook enkel in de avond gegeten. En die bakken die ik heb zijn super, zelfs bananen blijven er langer vers in
Ik doe het tegenwoordig zo omdat het vlees steeds kouder lijkt te zijn En dat terwijl ik de vrieskist van het vlees niet kouder heb gezet en de vriezer binnen niet eens kan instellen en de koelkast staat nog steeds hetzelfde.

Vandaag pens met eendenvleugels

Vandaag vleesmix van Tammenga.

Het is nog de enige soort waar kip in zit. Over de aankomende 5 weken krijgen ze dan nog elke week 1 portie en altijd op donderdag. Kan ik het mooi in de gaten houden. Junto blijft nog wat bijten en krabben, maar het is al een stuk minder. Buddy is er helemaal vanaf.

kan de hoeveelheid ( dus hoe vaak ze kip krijgen) ook die jeuk veroorzaken? Dus een enkele keer geen probleem, maar vaker in de week wel jeuk?

Bertine, ik ben van mening van wel.

Jessy kreeg namelijk 2x per week lotgering, een smaak zonder kip, niks aan de hand.
Toen ze een week lang enkel lotgering smaken zonder kip kreeg had ze jeuk.
Het verkooppunt zei toen dat het best kan zijn dat er kip restanten in de andere smaken zit omdat het geen uitsluitdieeten zijn. Dus 2x in de week restanten kip geen probleem hier, maar 6 dagen is erg veel jeuk.

Vandaag Alaska High Energie hij heeft het iniedergeval gegeten nu nog kijken hoe hij het erop doet .