hoe lang bewaren?

Hoe lang kan je kvv rollen in de diepvriezer bewaren ?

Zoalng ze bevroren zijn en niet ontdooit geweest??
of echt maar toto de houdbaarheid datum dat er op staat?

up

Vermits kvv vers vlees is , moet je gewoon de regels van vlees in acht nemen.....simpel toch ? '
Is er vis in....bewaartijd vis.....'

zucht .. jij geeft geen kvv toch? dan is je antwoord niet nuttig voor mij ..

het is nioet omdat 'het vlees is' dat het zo maar behandeld moet worden..

hier durf ik een stukje rund ook wel 2 dagen na verval nog opbakken, maar kip vlieft direct de vuilbak in


Dus nee, vlees is geen vlees.. en voor t zelfde geldt is dit anders omdat het kant en klare vleesvloeding is

Ik zou me aan de max datum houden die vermeld staat...
Maar ervaring heb ik niet aangezien de kvv en barf/nrv er hier niet langer dan n maand in liggen...

Nou nou, lekker aardig weer tegen elkaar hier....

Als er een ten minste houdbaar-datum op staat, dan kan je die datum aanhouden, en ja, in bevroren toestand. Want ontdooit zijn ze natuurlijk maar een dag of 2 houdbaar

Ik geef half brok, half KVV. Omdat ik weinig vriezerruimte heb, is de KVV altijd op tijd op. Maar ik zou me aan de datum "houdbaar tot" of "te gebruiken tot" houden, het staat eer niet voor niets op, lijkt me

Je kan het best iets langer geven, mits het niet ontdooit (ook niet een beetje) is geweest, maar dat schreef jezelf al. De fabrikant moet een "veilige datum"stellen. Maar het is net als bij ons vlees, dat kan je een bepaalde tijd in de diepvries bewaren, heel snel bederven zal het niet, wel gaat de kwaliteit achteruit en bij sommige produkten, heel erg achteruit.

Bij sommige merken staat alleen de productie datum erop. Dan kun je het vanaf die datum maximaal 6 maanden in de vriezer bewaren.
Maar dat hangt natuurlijk ook weer af van je vries temperatuur en hoeveel sterren je vriezer heeft. 6 maanden is echt max.

ik dacht zo een jaar, maar als je je vlees vers wilt behouden , hier onder een vuistregel.



bron. vlees.nl




Vlees in de vriezer
Snelheid is belangrijk bij het invriezen. Bij vlees dat langzaam invriest vormen de vleessappen grote kristallen die de celwand kunnen beschadigen. Dat beïnvloedt de kwaliteit.
Vries vlees dus altijd zo snel mogelijk in. Op de koudste plaats van de vriezer.
Het voordeel van goed invriezen wordt duidelijk bij het ontdooien. Je voorkomt vocht- en smaakverlies en het vlees blijft lekker mals en mooi van structuur.

In de vriezer geldt: hoe groter een stuk, hoe langer het goed blijft.
Zorg altijd voor een goede, luchtdichte verpakking om bevriezing en uitdrogen te voorkomen.

Bewaartijd ingevroren rundvlees: 6 maanden.
Bewaartijd ingevroren kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees: maximaal 3 maanden.
Bewaartijd ingevroren gehakt: 2 maanden.
Bewaartijd ingevroren bereid vlees: 2 - 3 maanden.

De ideale bewaartemperatuur in de vriezer is -18 graden Celsius of lager.

het is offtopic, maar toch een stukje over ontdooien, vaak kom ik tegen dat men kvv in heet water laat ontdooien of.... anders.



Ontdooien van vlees
Ontdooien moet, in tegenstelling tot invriezen, juist langzaam. Leg het vlees één dag voor gebruik op een afgedekt bord of in een schaal onderin de koelkast of laat het ontdooien in de oorspronkelijke verpakking waarin het vlees is ingevroren. Het vlees kan dan de vleessappen geleidelijk opnemen waardoor het lekker sappig blijft.
Zorg ervoor dat de vleessappen niet kunnen lekken op andere etenswaren. Was het bordje of de schaal waarop het rauwe vlees heeft gelegen eerst af, voordat je er weer etenswaren op legt.

Kleinere stukjes vlees kunnen ook goed in de magnetron worden ontdooid. Ontdooien in een magnetron gaat snel maar heeft invloed op de kwaliteit van het vlees. De kwaliteit blijft het beste als je vlees op de traditionele manier laat ontdooien in de koelkast.
Groot vlees in de magnetron ontdooien, is niet aan te raden. De binnenkant blijft bevroren.

Ontdooid vlees opnieuw invriezen kan, maar dat gaat wel ten koste van de kwaliteit en de hygiëne. Het is beter om het vlees te bereiden en het gare vlees daarna pas in te vriezen.


dit geld uiteraard voor de mens het invriezen en ontdooien van vlees, maar wij willen toch geen risico nemen ? vries en ontdooi het dan volgens tradionele waarde.

we ontdooien in de ijskast.. das geen probleem

bedankt voor de uitleg Willemijn

Ik heb een keer All Animal gekocht wat uit het assortiment ging. Was dus ook behoorlijk tegen de datum aan (kreeg het ook echt voor een heel klein prijsje mee).
Thuis bleek dat 1 pakje een week over de datum was, maar ik heb het haar gewoon gegeven, wel gelijk als eerste, dus niet nog langer ingevroren.

En nog niet zo lang geleden kocht ik Tinlo en Carnivoer hier bij een dierenarts. Ik keek naar de datum en een pakje Carnivoer was iets van 5 of 6 weken over de datum. Ze vroeg of ik het gratis mee wilde nemen, want anders zou ze het weg gooien. 
Dus die is ook gewoon mee gegaan en als eerste op gegaan.

Het mag niet meer verkocht worden, maar is heus nog wel eetbaar. Ze vallen niet gelijk dood neer als het 2 of 3 maanden over de datum is
Zolang het diepgevroren is geweest en ook blijft kan het niet zo heel veel kwaad.
Je moet het niet 2 jaar in de vriezer laten liggen, maar een paar weken kan echt geen kwaad.

Als je weet wat voor ranzige hopen stront Mellow soms op straat naar binnen werkte (gelukkig is dat verleden tijd!), acht ik vlees wat 3 maanden over datum is een stuk minder gevaarlijk

ik heb hier wel eens een doos een jaar in de vriezer gehad... geen probleem.
waarom een jaar, de hond at het niet op en weggeven of verkopen of weggooien doe ik niet aan

http://www.koelkast.nl/nieuws/steraanduiding-op-vriezers/1310

Korte uitleg
Hoe meer sterren de vriezer heeft, hoe langer de ingevroren producten goed blijven en hoe kouder de vriezer is. Omdat iedereen andere eisen stelt aan zijn vriezer zijn er verschillende soorten vriezers. Aan de hand van verschillende steraanduidingen kun je zien wat de mogelijkheden van de vriezer zijn. Er zijn vier verschillende soorten steraanduidingen.

1-steraanduiding
Een 1-steraanduiding komt niet zo vaak voor. Je komt het soms tegen in tafelmodel koelkasten met een klein vriesvakje. Dit vriesvakje is dan alleen bedoeld om ijsblokjes mee te maken. Ook kun je diepvriesmaaltijden enkele dagen goed houden in een vriezer met een 1 steraanduiding. In een vriezer met 1 ster is de temperatuur -6ºC.

2-sterrenaanduiding
In vriezers met een 2-sterrenaanduiding kun je levensmiddelen die al ingevroren zijn nog een à twee weken bewaren. Maar pas op; een product als roomijs kun je in een vriezer met een 2-sterrenaanduiding slechts enkele dagen bewaren. In een vriezer met een 2-sterrenaanduiding is de temperatuur -12ºC.

3-sterrenaanduiding
In vriezers met een 3-sterrenaanduiding kun je levensmiddelen die al ingevroren zijn nog een aantal weken met een maximum van drie maanden goed houden. De temperatuur in een vriezer met een 3-sterrenaanduiding is -18ºC.

4-sterrenaanduiding
Een 4-sterrenaanduiding is ideaal als je levensmiddelen wilt kunnen invriezen. Kook je bijvoorbeeld in het weekend voor de hele week vooruit of vries je kliekjes in, dan heb je zeker een vriezer met een 4-sterren-aanduiding nodig. De temperatuur in een vriezer met een 4-sterrenaanduiding is -24ºC.

Nou ja, waarom krijg ik nou weer een oneens 
Vast van iemand die een zak chips die een dag over datum is ook weg gooit

Dus lieve Liesbeth......de termijnen lezen op de achterkant van diepvries of zoals gezegd de termijnen voor vers vlees respecteren.  Makkelijk toch ? 

KVV is (na verpakking) 1 jaar houdbaar in de vriezer..., mocht ik hier ooit een verpakking tegenkomen die over die datum is (wat ik niet zie gebeuren met die vreetbalen) zou ik het gewoon voeren al zou het volgens de 'gezondheidsrichtlijnen' niet geadviseerd worden.

Als mijn honden zonder problemen durven te snoepen van gevonden kadavers voordat het baasje in heeft kunnen grijpen, denk ik niet dat ze iets krijgen van ingevroren vlees wat volgens alle normen behandeld en verpakt is, maar net iets te lang in mijn vriezer ligt.

Dat de voedingswaarde misschien iets terug loopt na zo'n lange tijd kan ik me voorstellen..., dat het opeens oneetbaar zou zijn vind ik persoonlijk grote onzin.

@ anny, ga ergens anders je sarcastisch gezever verkondigen.. Ik heb je in een ander topic al gezegd, dat als je problemen met me hebt, je maar n pb moet sturen.

@ cindy ; goh, hier hebben ze ook al van alles opgevreten .. dus zoveel kwaad zou t dan idd wss niet kunne ..

@ ina : Hier zijn t ook vreetballen, ik geef +- 1.3kg per dag op aan de honden. maar ik smijt alles gewoon in de vriezer, dus wss zal ik wel eens een rol over datum tegen komen ..

Dan weetk datk hem toch met een gerust hart kan geven

enige dat ik doe is de botjes geven en vind je die nu echt zooo belangrijk ? man toch.. je wint er niks mee hoor..


voor de rest van die dat wel een nuttig antwoord gaven.. dank jullie