Kipfilet drogen

Als je kipfilet droogt, raak je dan de salmonella kwijt?
En op hoeveel graden moet je het dan laten drogen?

Kreeg van een vriendin van me de tip om kipfilet in hele dunne reepjes te snijden en dan op 60 graden in de oven te doen en uit te laten drogen. Ze gebruikt het als beloning en haar honden doen er alles voor.
Omdat ik graag een extra lekker beloning wil voor showen, leek me dit een goed idee. Maar hoe zit dat met salmonella? Ik heb brokhonden die soms pens van smuldier krijgen..

Mail uit

Ergens zit in mijn hoofd dat Salmonella die temperatuur niet overleeft, maar ik weet het niet 100% zeker. Kan er zo snel ook niets over vinden. Wel is het belangrijk om je te realiseren dat salmonella in heel veel dingen zit. Het kan bijv. ook in brokken zitten. Je honden zullen er niets van krijgen, maar hoe het met onszelf en het aanraken van zelfgedroogde kip zit weet ik dus niet zeker.

Zelf heb ik nog nooit iets opgelopen van gedroogde kip (droog het zelf ook en geef het aan de honden) terwijl ik echt een ontzettend zwak immuunsysteem heb. Maar goed, dat kan ook pure mazzel zijn natuurlijk.

Gedroogde kip kan je gewoon geven ook als je honden op brok staan, rauw wordt een anderverhaal maar daar vraag je niet om.
Niet in al het kip vlees zit salmonella het KAN erin zitten.
Als je de kip kookt en dan droogt krijg je een andere variant dan degene die je rauw droogt.
Laat je het rauw drogen en er zit salmonella in blijft dit erin zitten.

Ik dacht gelezen te hebben dat honden helemaal niet gevoelig zijn voor salmonella...
Luca eet hier ook rauwe kip...

Als je het niet betrouwd kan je de kippenblokjes ook koken hoor!

Dus dan eerst koken en dan drogen?
Hoelang moet dat koken dan?

Ik dacht dat brokhonden wel gevoelig kunnen zijn voor salmonella... En wij zelf dan? Kan een hond het wel doorgeven aan ons?
Ik heb zelf 3 jaar geleden een salmonellabesmetting gehad en ben daar bijna een jaar mee bezig geweest om mn lichaam weer op orde te krijgen.. Ik eet dus zelf ook amper kip krijg er de kriebels van haha. Maar als ik het op een veilige manier aan mn honden kan geven en die vinden het lekker....

Er is net een topic geopend over rauwe kip en daar had iemand deze link geplaatst, ik heb hem niet helemaal gelezen maar misschien heb je er wat aan: http://www.barfplaats.nl/forum/index.php?topic=17647.0

Heb ook topic van Thessa gelezen intussen.

Waarom droog je geen rund, runderhart, paard oid?
Daar is geen salmonellabesmettingkans, toch?

Oh ja, als ik kip kook geef ik het ongedroogd.

Mijn zoon heeft salmonella gehad. Ik kan me herinneren dat salmonella de was van 60 graden, na twee keer wassen niet overleefd.
Aan de andere kant, een bacterie heeft het vooral naar zijn zin in een vochtige omgeving. Kan wel overleven trouwens, maar zal zich niet sterk vermeerderen.een beetje dubbel dus. Ik zou het niet doen met kip, maja, ik vind kip een 'biohazard'.